Düzgün depolanmış beyaz peynir 3 aya kadar sürebilir
Yüzyıllarca süren mirasıyla, feta peyniri son otuz yıl içinde sadece aşçıların uluslararası aşkı haline geldiğine inanmak zor. Alçakgönüllü bu zengin ve keskin yumuşak peynir, Akdeniz bölgesinde uzun zamandır bir elyaf olmakla birlikte, dünya çapında artık çok beğenilmektedir. Birçok beyaz peynir tariflerinden birini denemeden önce, beyaz peynirin seçilmesi ve saklanması hakkında daha fazla bilgi edinin.
Feta Peyniri Seçimi ve Muhafazası
En iyi beyaz peynir, tuzlu su banyosundan direkt olarak alınmalıdır. Önceden ambalajlanmışsa, ambalajın içinde nemli tutmak için salamuraya sahip olmalıdır. Feta peyniri taze yendiğinde en iyisidir, bu yüzden her zaman tarihi kontrol edin. Hemen tüketmeyecekseniz, beyaz peynirleri salamura veya süt banyosunda saklayın . Süt banyosu, tuzluluğu azaltacak ve peyniri nemli ve hafif lezzetle muhafaza edecektir. Tuzlu su veya sütte ve buzdolabında düzgün şekilde saklanmış, beyaz peynir 3 ay kadar dayanır. Feta peyniri donma için bir aday değildir.
Feta Peynir Pişirme İpuçları
• Genelde, gerektiğinde beyaz peynir ve keçi peyniri birbirinin yerine kullanılabilir.
• Tuzla sınırlı diyetlerde olanlar beyaz peynirden kaçınmalıdır.
• Feta, mozzarella ve normal peynirlerin azaltılmış yağlı versiyonları ile birlikte orta yağlı bir peynir olarak kabul edilir. Bununla birlikte, beyaz peynir kolaylıkla parçalanırken, mozzarella olmaz.
• Beyaz peynirin, zengin, keskin lezzeti ve kremsi yapısının tadını çıkarmak için oda sıcaklığına gelmesi için otuz dakika bekleyin.
• Bir tutamda, birçok pişmiş tarifte, beyaz peynir için Muenster peyniri kullanılabilir.
• Hamsi , kuzu , domates , fesleğen ve siyah zeytin , beyaz peynirle güzelce evlenir.
Feta Peynir ve Feta Tarifler Hakkında Daha Fazla Bilgi:
• Beyaz peynir nedir? SSS
• Daha fazla peynir makaleleri
• Beyaz Peynir Tarifleri