Pancar ile Yahudi Horseradish (Ćwikła) Tarif

Pancar ile rendelenmiş horseradish için bu no-cook baharat tarifi Polonya'da ćwikła ( CHEEK -wah) olarak bilinir.

Horseradish kökü , Doğu Avrupa’nın daha sıcak iklimine özgüdür ve bazıları Asya’dadır ve dünya çapında tariflerde görünür.

Lehçe düz rendelenmiş horseradish chrzan (ZAHN) olarak bilinir. Rendelenmiş pancarlar genellikle renk ve tatlı bir dokunuş için eklenir.

Ćwikła Polonya sosis ve jambon için mükemmel bir eşlik ve Paskalya zamanında vazgeçilmez bir çeşnidir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çay kaşığı beyaz
• sirke
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 2 bardak ev yapımı (veya satın alınan horseradish)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 pound pancar (pişmiş, soyulmuş, soğutulmuş ve rendelenmiş) veya 1 14 onsluk pancar hazırlanabilir (süzülmüş ve rendelenmiş)

Nasıl yapılır

1. Büyük bir kapta, iyi kombine kadar sirke, kahverengi şeker, yabanturpu ve tuz karıştırın.
2. Pancar ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Temiz sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.
4. Soğuk daha geleneksel olmasına rağmen, sıcak veya soğuk servis yapın.

Yani tam olarak bir çeşni nedir?

Çoğu insan, hardal, ketçap, mayonez, salata sosu, soya sosu, barbekü sosu, lezzet, tuz ve biberin çeşnileri olduğunu bilir.

Tipik olarak çeşniler kendi başlarına yenmez. Amaçları daha fazla lezzet katmak ya da hatta yiyeceklere yeni bir kontrast tat kazandırmaktır. Bazen bir yemeğin içerisine eklenirler ve bazen de pişmiş bir yemeğin yanında servis edilirler.

Yiyecekler olduğu kadar çok farklı çeşitti çeşidi vardır ve bunlar genellikle belirli mutfak türlerine bağlıdır.

İyi stoklanmış bir kiler en azından barbekü sosu, kapari, biber salçası veya toz, Hint turşusu, hoisin sosu, soya sosu, bal, turp, ketçap, akçaağaç şurubu, marmelatlar, pekmez, hardallar, yağlar, zeytin, turşu, salsa, sirke ve Worcestershire sosu.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	83
Toplam yağ	1 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	664 mg
Karbonhidratlar	20 g
Diyet lifi	5 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)