Tarçın ile lezzetlendirilmiş bu hızlı ve kolay baharatlı elmalı waffle tarifi, güne başlamak için mükemmel bir yoldur. Yulaf, meyveye chewy doku ve nutty lezzet verir. Gözleme yapraklarını akçaağaç şurubu veya akçaağaç şurubu ile karıştırın (şanti akçaağaç şurubu özel yiyecek mağazalarında mevcuttur).
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 bardak ağartılmış çok amaçlı un
- 3/4 bardak eski moda yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1 bardak ayran
- 2 büyük yumurta (
- ayrılmış )
- 1/2 bardak şekersiz elma püresi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- İsteğe bağlı: Tepesi için tereyağı ve akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
1. Büyük bir kapta, un, yulaf, kabartma tozu, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
2. Orta kasede, iyi karışana kadar ayran, yumurta sarısı, elma ezmesi, eritilmiş tereyağı ve esmer şekeryi çırpın. Tereyağ karışımını, eşit olarak nemlendirilene kadar kuru malzemelere karıştırın. 5 dakika bekletin.
3. Bu arada, küçük bir kapta, çırpıcılar kaldırıldığında yumuşak zirveler oluşana kadar yumurta aklarını elektrikli bir karıştırıcıyla yedirin.
Bir kauçuk spatula ile, yumurta akını yavaşça, birleştirilene kadar meyilli olarak katlayın.
4. Bir gözleme demiri ısıtın. Ütünün ızgaralarını hafifçe yağlayın veya püskürtün. Meyvenin ortasına 1/2 ila 2/3 fincan meyvanın (veya üretici tarafından tavsiye edilen miktarın) dökülerek, meyilli neredeyse köşelere kadar yayılır. Kapağı kapatın ve üreticinin talimatlarına göre veya demir kolayca açılıncaya kadar pişirin.
5. Gofretleri fırına aktarın, bunları doğrudan fırın rafına yerleştirin, böylece gevrek kalacaklardır. Kalan hamurla tekrarlayın.
6. Gofretleri sıcak servis plakalarına ve üzerine tereyağı ve akçaağaç şurubu ile yerleştirin. Hemen servis yapın.
Tarif Notları
• Daha açık gözleme yapmak için yumurtaları ayırın ve sargıları meyilli haline getirin. Beyazları, sert olana kadar kurulayın ve son adım olarak meyilli olarak katlayın.
• İlk birkaç waffle'ları, yemek pişirmenin geri kalan kısmı ılıkken sıcak tutmak için, bunları 200 ° F fırında bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde koyun. Fırında yaklaşık 30 dakika taze kalacaklar - partiyi bitirmek için bolca zaman.
• Hamurda eritilmiş tereyağı kullanıyorsanız, diğer sıvı bileşenlerin oda sıcaklığında olması faydalı olur. Çok soğuk ise, tereyağı topaklar halinde sertleşir.
• Dondurucudaki plastik poşetlerde kalanları her bir krep veya gofret arasına plastik bir şekilde yerleştirerek, birbirini donduracak şekilde saklayınız. Ekmek kızartma makinesi fırında veya fırın tepsisinde 6 dakika 350 ° F fırında veya sıcak olana kadar eritin ve ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Sodyum | 524 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 11 g |