Bu tatlı kırmızı biberle yapılan kremalı sos, ızgara tavuk veya domuz eti veya balık ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 2 büyük tatlı kırmızı biber, seribaşı ve doğranmış
- 1 çorba kaşığı salça
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- tuz, tadı
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede ısı zeytinyağı.
- Sarımsak ve soğan ekleyin; ihale edilene kadar soteleyin.
- Doğranmış kırmızı biber, domates salçası ve kekik ekleyin.
- 2 dakika karıştırın, sürekli karıştırın.
- Beyaz şarap ekleyin ve kaynatın. 1 dakika kaynatın.
- Tavuk suyu ekleyin; kaynatın. Sos neredeyse yarıya düşene kadar kaynatın.
- Ağır krema ekleyin; yaklaşık yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.
- Ateşten alın; blender kabına dökün. Pürüzsüz olana kadar Pureé.
- Tuzla tatlandırın, tatlandırın ve istenirse süzgeçten geçirin.
- Izgara tavuk, balık veya domuz eti ile servis yapın.
Daha fazla Sos Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |