Tamamen farklı versiyonları test ederek, sarmal modda çalışıyorum. Favori modeller için bizden ayrılmayın! Bu çok eğlencelidir ve bu tarif sadece ilk kez denememin bir sonucuydu ve kendime, spiralize sebzelerin rengarenk çeşitleriyle ne yapacağımı sormamın bir sonucu muydu? Frittata! Bir omlet gibi, sadece doldurma boyunca dağıtılır ve servis etmek için kama veya kareye kesilir.
Sebzeler yumurtalara karıştırıldıkları için, sadece ihale edilene kadar sote edilmeli ve tatlı patatesler söz konusu olduğunda, bu durum biraz daha kırılmaları anlamına gelecektir. Ayrıca parçaların ne kadar uzun veya ne kadar kısa olduğu da önemli değil, çünkü frittata takozlar kesildiğinde sebzeler de kesilecek. Farklı bıçaklarla oynadım ve gerçekten bu esnek tarifte kullandığınız bıçak hangisi olursa olsun - her şeyi sadece dente kadar pişirin .
Siz ve çocuklarınız gibi herhangi bir sebze kullanabilirsiniz, bu sadece basit bir plan, sadece belirli sebzeler spiralize edilebilir. Eğer bir spiralleştiriciniz yoksa, sebzeleri doğrayın - oldukça serin görünmeyebilir ama yine de lezzetli olacak. Bir brunch büfesi için, bir makarna salatası , büyük bir kap domates çorbası ve biraz kaşarlı ekmek ve belki de yeşil bir salata ile koyun ve güzel ve önemli bir masaya sahip olacaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan, spiralize
- Spiral tatlı patates, spiralize
- 1 kırmızı patates, spiralize
- Tatmak için biber ve tuz
- Spiral orta kabak, sarmal
- ½ bardak rendelenmiş lahana
- 8 büyük yumurta
Nasıl yapılır
- Broyleri önceden ısıtın, raf ile ısı kaynağından yaklaşık 4 inç.
- Bir broiler-geçirmez tava orta (10 inç), orta ateşte yağ ısıtın. Soğan, tatlı patates ve kırmızı patates, tuz ve karabiber ile mevsim ekleyin ve sebzeler ihaleye başlayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin, yaklaşık 8 dakika. Kabak ve lahana ekleyin ve her şey düzelinceye kadar yaklaşık 6 dakika daha soteleyin.
- Bu arada, orta bir kapta, yumurtaları çırpın ve mevsime tuz ve biber ekleyin. Yumurtaları tavaya dökün ve her şeyi eşit şekilde karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve tabana iyice yerleşene kadar pişirin, ama üst kısım hala akıyor. Tencereyi broyler altına yerleştirin. Frittata tamamen 2, 4 dakikaya ayarlanana kadar kaynatın . Fırından çıkarın ve bir ya da iki dakika bekletin (tavaların kolunu izleyin!), Daha sonra takozlar halinde servis yapın. Büyük sıcak, oda sıcaklığında veya hatta soğuk.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 123 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 7 g |