Ev yapımı bal kavrulmuş fıstık için bu tarifi denedikten sonra, onları tekrar tekrar mağazadan satın alamayacaksınız! Bu gevrek bal kavrulmuş fındık, sadece doğru miktarda tuz ile derin bir bal aromasına sahiptir.
Bu tarifte çiğ fındık kullanmak en iyisidir, ancak çiğ yer fıstığı bulamıyorsanız, bulabileceğiniz kadar az işlem ve tuz ile fındık kullanın. Baharatlı bal kavrulmuş yer fıstığı yapmak için, çörek veya çipot tozu gibi diğer baharatları da ekleyerek deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb. yer fıstığı (tercihen çiğ)
- 1/3 fincan bal
- 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- 2 çay kaşığı. tuz (bölünmüş kullanım)
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı. Tarçın
- 1/4 su bardağı şeker
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürterek bir fırın tepsisi hazırlayın. Fırını önceden 325 F (160 C) ye ısıtın.
- Tereyağı, bal, vanilya, tarçın ve 1 çay kaşığı tuzu büyük bir mikrodalga fırında ve tereyağı eritinceye kadar mikrodalgaya 45 saniye kadar karıştırın. Eritildikten sonra, sıvı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yer fıstığını bal karışımına ekleyin ve hepsi kaplanana kadar karıştırın. Yer fıstığını hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bunları eşit bir tabakaya sürün.
- Fıstıkları toplamda 20 dakika pişirin, yanmayı önlemek için her 5 dakikada bir karıştırın. Fıstıkların kenarları daha hızlı kahverengilaşır, bu yüzden düzenli bir kavurma elde etmek için düzenli olarak karıştırılması önemlidir.
- Yer fıstığı altın renginde olduğunda, bunları fırından çıkarın ve balın fırın tepsisine dağıtılması için tekrar karıştırın. Bir veya iki dakika sonra, toz şeker serpin ve 1 tsp tuzunu üstüne koyup tekrar biraz karıştırın. Oda sıcaklığında soğudukça, büyük kümeleri parçalamak için arada sırada karıştırın.
- Fıstık tamamen soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kap veya plastik torbaya koyun ve bunları oda sıcaklığında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 395 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 10 g |