Beze Gülü Pops

Beze Gülü Pops, gül gibi görünen güzel beze şekerler! Son derece gül kokulu meringeler, zengin koyu çikolatanın etrafında sandviçlenir, bu nedenle her lokma, gevrek ve kremsi dokular ile çiçek ve çikolata lezzetlerinin bir karışımına sahiptir. Sevdiklerinize geleneksel güller yerine bunlardan oluşan bir buket vermeyi deneyin!

Malzemelerle ilgili bir not: Bu tarif, gül suyunun meringelere hafif bir gül aroması kazandırmasını gerektirir. Birçok büyük marketin veya özel mağazanın Orta Doğu koridorunda bulunabilir veya çevrimiçi olarak satın alınabilir. Eğer bulamıyorsanız, seçtiğiniz lezzet verici özütün yerini alabilir, ancak bazı özler çok güçlü olabileceğinden, 1 / 4-1 / 2 çay kaşığı ile başlayabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Oda sıcaklığını yumurta beyazlarını, bir çırpma teli ile donatılmış bir stand mikserin temiz kasesine yerleştirin. (Alternatif olarak, büyük bir kaseyi ve çırpıcı ekleri olan bir el mikseri kullanabilirsiniz.)

2. Karıştırıcıyı orta yüksek hıza çevirin ve yumurta akı köpürene kadar çırpın. Karıştırıcıyı kapatın, tartar kremini ekleyin ve beyazlar rengin beyaz bir rengi döndürüp yumuşak pikler elde edene kadar orta yükseklikte tekrar dövün.

3. Bu noktada, mikserin çalıştığı bir anda bir kaç kaşık dolusu şeker eklemeye başlayın. Yavaşça şeker eklenmesi, bezeğin grenli hale gelmesini engeller ve birleştirir. Yumurta aklarını çok kalın, parlak ve parlak beyaz renk olana kadar yenmeye devam edin. Karıştırıcıyı durdurduğunuzda ve çırpıcıyı beyazlardan kaldırdığınızda, beyazlar çok sert bir zirveye sahip olmalıdır. Bu işlem bir stand mikserde yaklaşık 5-10 dakika sürecektir.

4. 1 çay kaşığı gül suyu ve bir damla ya da iki pembe renk ekleyin. Lezzet ve renk iyi dağılıncaya kadar yavaşça karıştırın. Güzel bir gül aroması ve yumuşak pembe rengi olana kadar, bezeği tadın ve gerektiği kadar ek lezzet veya renk ekleyin.

5. Bir fırın sayfasını parşömen kağıdıyla kaplayın. Beze karışımınızı büyük, açık bir yıldız ucuyla donatılmış bir boru poşetine alın . (Wilton'dan 1M'lik bir ipucu kullandım.)

6. Boru poşetini parşömen kağıdının 90 derece açıyla tutun. Sıkı ve eşit basınç kullanarak, merkezden başlayarak ve bir gül şeklini oluşturmak için bir veya iki kez ortada dolaşarak bir girdap yapın. Bir kez etrafta dolanırsanız, daha küçük bir gül yaparsınız ve iki kez dolanırsanız, yaklaşık 2 1/2 "çapında büyük bir gül elde edersiniz. Resimdeki poplar daha büyük boyuttadır. Bütün bezeği kullandı: Bu tarif, 8 büyük gül popu için yeterli yaklaşık 16 büyük gül yapar.

7. Önceden ısıtılmış fırındaki meringeleri bir buçuk saat pişirin. 90 dakika sonra fırını kapatın, kapıyı kapalı tutun ve meringues'ın tamamen soğumayana kadar 1 saat bekletin.

8. Meringues gevrek ve oda sıcaklığında olduğunda, parşömen kağıdından dikkatlice çıkarın.

8. Koyu çikolatayı mikrodalgada güvenli bir kaba yerleştirin. Aşırı ısınmayı önlemek için 30 saniye aralıklarla eriyene kadar her 30 saniyede bir karıştırın.

9. Bir bezeğin alt kısmına bir kaşık dolusu karabiber dökün ve çikolataya bir lolipop çubuğu veya kağıt sapı koyun. Bir sandviç yapmak için ikinci bir beze. Tüm meringumların çubuklarla birlikte toplanana kadar tekrarlayın.

10. Çikolatayı ayarlamak için tepsiyi kısa süre soğutun. Nemleri yumuşatabileceğinden popları buzdolabında bırakmayın. En iyi tat ve doku için, bu Beze Gülü Pop'larına aynı günde hazırlanırlar. Bunları depolamanız gerekiyorsa, bir haftaya kadar oda sıcaklığında bir hava geçirmez kap içinde düşük nemli bir ortamda tutulabilirler.

Daha fazla özlem? Bu tariflere göz atın:

Tüm Lollipop Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 221
Toplam yağ 12 g
Doymuş yağ 7 g
Doymamış yağ 4 g
Kolesterol 1 mg
Sodyum 19 mg
Karbonhidratlar 26 g
Diyet lifi 3 g
Protein 3 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)