Bu klasik patates salatası, yumurta ve hardal ve mayonez sos ile yapılır. Patates salatası, ızgara hemen her şey ile lezzetli ve her zaman en iyi açık havada tadı! Bu lezzetli salatada kırmızı soğan yerine doğranmış yeşil soğan veya tatlı soğan kullanabilirsiniz veya bunları dışarıda bırakın.
Bu yumurta, mayonez ve hardal ile yapılan rahatlatıcı bir patates salatası. Kıyılmış kırmızı soğan ile çok iyi, ancak soğanlar ihmal edilebilir. Ya da soğanları salatadan çıkarın ve - soğan sevenler için - küçük bir kapta yanlarında sunun.
Daha tatlı bir tat tercih ederseniz, mayonez yerine Miracle Whip salata sosu kullanın ve bir çorba kaşığı veya iki turşuluk turşusu ekleyin.
Patates salatasının tadını çıkarmak için bir aşçı ya da pikniğe ihtiyacınız yoktur - yavaş pişiren domuz eti veya kıyılmış sığır eti ile gitmek için yılın herhangi bir zamanını yapın ya da fırında pişmiş fasulye, jambon ya da sosisli sandviçlerle servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 inç küpler halinde kesilmiş 3 kilo patates
- 5 veya 6 sert pişmiş yumurta, * soğutulmuş ve iri doğranmış
- 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış kırmızı soğan
- 1/4 ila 1/2 bardak doğranmış kereviz, isteğe bağlı
- İnce dilimlenmiş domates ve salatalık, garnitür, isteğe bağlı
- Pansuman
- 3/4 bardak mayonez (arzu edildiği gibi biraz daha fazla veya daha az)
- 1 hardal 2 çorba kaşığı hazırlanmış sarı hardal veya tadı
- Tuz ve taze karabiber karabiber
Nasıl yapılır
- Küplenmiş patatesleri büyük bir tencereye koyun ve su ile örtün. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Patatesleri orta ateşte koyun ve kaynatın. Patatesler ihale edene kadar yaklaşık 15 dakika kapatın ve hafifçe kaynatın. Drenaj yapın ve patatesleri tamamen soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş küplü patatesleri, doğranmış sert haşlanmış yumurtaları, doğranmış kırmızı veya tatlı soğanı ve doğranmış kerevizi bir araya getirin. Hardal ile birlikte yaklaşık 1/2 fincan mayonez karıştırın. Neme ve lezzet için gerektiği gibi, daha fazla mayonez ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tadın ve mevsim.
- İsterseniz ince dilimlenmiş küçük domates ve salatalık ile salatayı süsleyin.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
* Sert Pişirilmiş Yumurtalar - Yumurtaları bir tencereye koyun ve su ile örtün. Tavayı kapatın ve orta ateşte koyun. Tam kaynamaya getirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve kapağı kaldırmayın. Yumurtaları sıcak suda 15 ila 20 dakika bekletin. Soğuk akan su altında yumurtaları boşaltın ve soğutun. Geniş uçtan başlayarak yumurtaları soyun. Pirzola doğrayın ve patates ile kaseye ekleyin.
İpuçları
- Yeni patatesler, yuvarlak kırmızılar, yuvarlak beyazlar, uzun beyazlar veya Yukon altınları gibi şekillerini koruyacak patatesleri seçin. Fingerlings ve Güney Amerika mor çeşitleri de işe yarayabilir. Veya Dördüncü Temmuz etkinliği için kırmızı, beyaz ve mavi (mor) patateslerin bir kombinasyonunu kullanın. Starchy russet patatesleri pişirmek ve ezmek için harikadır, ancak pişirildikten sonra kolayca parçalara ayrılma eğilimi gösterirler.
- Önceden Kazanmak - Giyinme maddelerini bir kavanozda birleştirmek; örtün ve soğutun. Yumurta ve patatesleri hazırlayın ve doğranmış soğan ve kereviz ile büyük bir kapta soğutun. Malzemeyi bir saat ya da iki kez sunmadan önce bir araya getirin. Salatayı, servis zamanına kadar buzdolabında veya soğutucusunda tutun.
- Güvenlik Notu - Yiyecekleri buzdolabından asla 2 saatten fazla bekletmeyin. Dış veya oda sıcaklığı 90 F (32,2 C) üzerinde ise, 1 saatten fazla olmamalıdır.
- Salata taşınıyorsanız, 40 F veya altında tutabildiğinizden emin olun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 455 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 11 g |