Bu artık rosto dana güveç, artık bifteklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Sadece pişmiş biftek , et suyu ve sebze karışımı. Bir peynir tepesi katmanları tamamlar.
Artık bifteğiniz olmasa bile, bu kolay yemeği hazırlayabilirsiniz. Kalın dilimlenmiş şarküteri biftek kullanın veya doğranmış çiğ et kullanın. Sığır eti ile birleştirmeden önce ham sığır eti kızartın. Ya da tarifte kızartılmış kıyılmış sığır eti kullanın. Doğranmış kuzu kuzu ya da rosto domuz başka bazı mükemmel alternatiflerdir. Doğranmış et ile sığır veya domuz et suyu kullanın.
Sebzeler çok yönlüdür. Bezelye ve havuç yerine, dondurulmuş karışık sebze, bezelye, yeşil fasulye veya doğranmış havuç kullanın. İnci soğanları yoksa, 1 orta boy soğan, yarıya bölün ve dilimleyin.
Haşlanmış ya da patates püresiyle düzeltmek ve servis yapmak için harika bir hamburger tabağı . Pirinç veya erişte de mükemmel.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (10 ons) paketlenmiş bezelye ve havuç (yaklaşık 1 1/2 bardak)
- 1 bardak inci soğan (dondurulmuş)
- 2 bardak doğranmış artık biftek kızartma (1/4 inç 1/2-inç zar)
- 1 bardak dana eti (konserve veya kuru karışımdan yapılmış veya ev yapımı, aşağıya bakınız)
- 1/2 bardak rendelenmiş keskin kaşar peyniri
Nasıl yapılır
Fırını 350 F'ye ısıtın.
1 1/2-litre 2-litrelik güveçte hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
Bezelye ve havuçları orta bir tencereye koyun; donmuş inci soğanlarını ekleyin ve suyla kaplayın. Bir kaynamaya getirin. Sıcağı azaltın ve yaklaşık 5 dakika ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzün ve sebzeleri geniş bir kaba aktarın.
Sığır eti sos ile birleştirin ve ardından soğan ve sebzelerle birlikte kaseye ekleyin.
İyice karıştırın.
Sığır ve sebze karışımını hazırlanmış güveçte rendelenmiş kaşar peyniri ile aktarın.
Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 35 dakika pişirin veya dolum köpürene ve peynir eriyene kadar pişirin.
Varyasyonlar
- Cottage Pie ( Patates Turtası): Patates püresi ya da satın aldığınız patatesleri güldürdüyseniz, ısıtın ve güveçte peynirle pişirmeden önce bunları sığır eti ve sebze karışımı üzerine sürün. Peynirle birlikte patates tabakasını doldurun ve talimatlara göre veya patatesleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Uzman İpuçları
- Artık kızartma biftek kullanmak için birçok yol vardır. Artık rosto et ile bir yazlık pi yapın, sandviçlerde kullanın, satın alınan ya da artık sos ile açık suratlı sandviçler yapın ya da en sevdiğiniz stroganoff sosunda ısıtın. Ya da sığırları şeritler halinde dilimleyin ve bir atıştırılmış salataya ekleyin.
- Sos karışımı veya konserve sosunuz yoksa, hızlı ve kolay bir sığır eti yapın. Orta ateşte bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağı eritin. 3 yemek kaşığı un ekleyin ve sürekli karıştırılarak 2 ila 3 dakika pişirin. Tatmak için 1 1/2 bardak sığır eti ve tuz ve karabiber ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Daha koyu bir sos için, Kitchen Bouquet veya Gravy Master gibi 1/2 çay kaşığı sos sosunu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodyum | 2,423 mg |
| Karbonhidratlar | 43 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 15 g |