Bu harika tadı krepleri eritilmiş tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis edin. Tarif iki kişi için yeterli olur, ancak kolayca iki katına çıkar.
Krepleri tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis yapın ya da reçelleri veya taze meyve soslarıyla doldurun.
Bu temel kreplerde varyasyonlar söz konusu olduğunda olanaklar sınırsızdır. Ekleme önerileriyle birlikte eklentiler için fikirlerin ipuçlarını ve varyasyonlarını görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 büyük
- yumurta, biraz dayak
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3/4 bardak süt
Nasıl yapılır
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için çırpın veya karıştırın.
- Yumurta, yağ ve sütte karıştırın. Hafifçe karıştırın, sadece karıştırın.
- Krepleri sıcak, iyi yağlanmış bir ızgarada pişiriniz. Üst kısımların her tarafına kırılan baloncuklar gördüğünüzde krepleri çevirin ve alt kısım kahverengileşene kadar pişirmeye devam edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Şeker, zevkinize ve diyetinize uyacak şekilde ayarlanabilir veya eşdeğer bir şeker yerine kullanılabilir.
- Meyilli kepçeyi çıkarmak için 1 / 4'lük bir ölçü kabı kullanırsanız, krepleriniz boyut olarak üniform olacaktır.
- Gözleme hamuruna yaklaşık 3/4 fincan taze temizlenmiş yaban mersini ekleyin.
- Meyilli doğranmış pecans yaklaşık 1/3 fincan katlayın.
- Daha kabarık krepler için, yumurtaları ayırın ve ayrı bir kasede sert tepelere kadar dövün. Süt ekledikten sonra yumurta akılarını meyvenin içine katlayın.
- Ayran Krepleri - 1 çay kaşığı kabartma tozunu azaltın ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyin. Yaklaşık 1 bardak ayran ekleyin veya kalın ama dökülebilir bir meyilli yapmak için yeterli.
- Çikolatalı Krep - meyilli 1/4 fincan minyatür semisweet çikolata morsels ekleyin.
- Taze Çilek Sos - 2 yemek kaşığı toz şeker ile 1 1/2 bardak dilimlenmiş taze çilekleri birleştirin ve 1 saat bekletin veya 2 saat buzdolabında saklayın. Meyve sularını çileklerden bir ölçüm kabına dökün ve 3/4 fincan yapmak için yeterli su veya portakal suyu ekleyin. Suyu bir tencereye dökün ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar 1 çay kaşığı mısır nişastası ilave edin. Karışımı orta ateşte kaynatın ve 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Sıcaktan alın ve dilimlenmiş çilekleri karıştırın. Kreplerde servis yapın ya da bir tatlı sosu olarak kullanın.
- Taze Yabanmersin Sosu - 2 bardak taze yaban mersini yıkayın ve ezin. Yaban mersini 1/3 fincan şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz ile bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatın ve 1 ila 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Chill ve gözleme ya da tatlı sosu olarak kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Sodyum | 910 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 13 g |