Kocamın Beyaz Çikolatalı Macadamia Clif Barlar için ciddi bir önemi var, ama diyetisyen olarak, enerji barının reçetesinin büyük bir parçası olan düzenli soya proteinleri tüketimine dair çekincelerim var.
Yine de, enerji çubukları yoğun günlerde gerçekten kullanışlı bir paket ve atıştırmalık kahvaltı veya atıştırmalık yapar, bu yüzden elimi ev yapımı bir versiyonda denemeye karar verdim. Bu sağlıklı barlar, lezzetli yulafını tam tahıl yulafından, fındık ezmesinden ve kuru meyveden alır. Yüksek kaliteli beyaz çikolata ve kıyılmış macadamia fıstığı, harika lezzetler sunan bir dokunuş katıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 tarih (çekirdeksiz, yaklaşık 1/2 bardak)
- 1 çorba kaşığı su
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 bardak artı 1/2 bardak yulaf ezmesi
- 1/2 bardak badem ezmesi (tuzsuz)
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu (saf, tercihen karanlık veya Sınıf B)
- 1/4 fincan macadamia fındık
- 1/4 bardak beyaz çikolata (yüksek kaliteli)
- 1/2 fincan çıtır pirinç tahıl
Nasıl yapılır
1. Fırını 325 ° F'ye ısıtın. Parşömen kağıdına sahip 8 inç x 8 inçlik bir pişirme kabı yerleştirin, kağıdı yanlara doğru uzatın, böylece çubukları kolayca tavadan kaldırabilirsiniz. Kenara koyun.
2. Tarih, su ve hindistancevizi yağını bir mutfak robotunun çalışma tablasına yerleştirin. Tarihleri kesmek için birkaç kez vurun, sonra pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Yulaf 1 bardak koyun ve yulaf doğranmış ve tarihleri ile birlikte çekmeye başlayana kadar birkaç kez daha vur.
3. Tarih yulaf karışımını büyük bir kaba aktarın. Badem tereyağı ve akçaağaç şurubu ekleyin ve iyice karıştırılıncaya kadar geniş, sağlam bir kaşıkla karıştırın.
4. Mutfak robotunu veya bir şefin bıçağını kullanarak macadamia fıstıklarını ve beyaz çikolatayı iri doğrayın. Yulaf ve çikolatayı yulaf karışımına karıştırın. Eşit bir şekilde eklenene kadar nazikçe karıştırarak pirinç gevreğini katlayın.
5. Karışımı parşömen kaplı fırın tepsisine aktarın. Bir spatula ile yayılır, hafifçe aşağı doğru bastırılır, böylece karışım tavayı doldurur ve üst kısım pürüzsüzdür. (Kartonun üstüne bir parça parşömen de yerleştirebilir, ardından elinizle bastırıp pürüzsüz hale getirebilirsiniz - pişirme işleminden önce parşömen üst parçasını çıkarmanız yeterlidir.)
6. Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika pişirin veya ayarlanana kadar ve artık yapışkan hale gelene kadar pişirin. Bir pişirme kabına aktarın ve çubukların tavada soğumasını bekleyin. 6 büyük çubuk veya 12 küçük parçaya dilimleyin. Hava geçirmez bir kapta saklanan çubuklar, oda sıcaklığında 4 ila 5 gün boyunca saklanır. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 15 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |