Bu tarifi, Wilton'dan bir çubuktaki şekerli kurabiye için uyarladım. Hamur, çubuklar için girintili çentiklere sahip olan kalıplar halinde yuvarlanabilir ve kesilebilir veya preslenebilir. Hamur, fırınlamadan önce renkli şekerler ile boyanabilir ve serpilebilir veya içine daldırılabilir ve süslenebilir ya da buttercream veya royal icing ile buzlanıp sonra dekore edilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons (2 sopa) tuzsuz tereyağı yumuşatıldı
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya
- 2 3/4 bardak çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Rafı orta ateşe yerleştirin ve 400 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir kapta, şekere hafif ve kabarık olana kadar kremalı tereyağı. Yumurta ve vanilyada yendi. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Her eklemeden sonra karıştırılarak üç ilaveli tereyağı şekerine eklenir.
- Bir çerez kabı kalıbının içine bastırılıyorsa, hamurları soğutmayın. Kurabiye tava kalıbı, pişirme spreyi ile ve tava çukurlarının yarısına kadar hamura basın. Çiçeği Pops Çerez Tavası kullanıyorsanız, her oyuğa 2.5 gram yerleştirin ve toplam 12 çerez için ç katları doldurun. (Benim tavsiyem, pişirildikten sonra lolipop çubuklarını kurabiyenin arkasına yapıştırmaktır. Çerezler pişirildikten sonra, çubukların sonu yanmaya eğilimlidir.) Fırında 10-12 dakika veya hafifçe esmerleşene kadar pişirin. .
- Bu tarifle çerezleri yuvarlayıp keserken, hamuru en az 1 saat soğutun. Hafifçe parlatılmış parşömen kağıtları arasına sarın, her bir çerez arasında en az 1 1/2 inç bırakan şekilleri kesin ve yukarıdaki gibi pişirin. Serin kurabiyeler ve süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodyum | 230 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |