Yemeklerde Taze Soğanları Kullanmanın Eğlenceli Yolları

Asya Maddeleri'nde , yemek kitabı yazarı Ken Hom, soğanın (yeşil soğan ve yeşil soğan olarak da anılır) muhtemelen “Asya'nın en evrensel olarak kullanılan sebze ve baharat malzemesi” olduğunu söyler. Martin Yan, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanların “ Çin yemeklerinin kutsal üçlüsü ”. Aromalı bir bitki, soğan, köfte, dips, marinades, doldurma ve patates kızartması, taze soğan kullanılır.

Burada taze soğan kullanarak çeşitli tarifler bulacaksınız. Bu arada, burada pişirme sırasında taze soğan kullanmayı düşünmemiş olabileceğiniz üç eğlenceli yol.

Bahar Soğan Tarifleri

• Soğanlı Pankek
• Scallions ile Moğol Kuzu
• Moğol Kuzu Güveç
• Beyaz Kesilmiş Tavuk
• Zencefil-Yeşil Soğan Yağı
• Çiçek rulo
• Jiaozi Mantısı

• 01/03

  Kızartma Yağı

  Derin kızartma için yağ sıcaklığını kontrol etmek için derin kızartma termometresine sahip değil misiniz? Diğer bir yol ise ısıtma yağına inç uzunluğunda bir parça soğan eklenmesidir. Yağ doğru sıcaklığa ulaştığında yeşil soğan halkalar halinde dönecektir. Eğlenceli. Bir şans ver!

• 02/03

  Bir Wok Sezon

  "Wok'un Nefesi" nde Grace Young, metalik kokuyu almasına yardım etmek için Çin frenk soğanı kullanan bir wok'u baharatlamak için geleneksel bir yöntemi ve sık sık tavsiye ettiği petrol üreticisi yöntemlere alternatif olarak tanımlamaktadır. Ancak, Çin / Asya pazarına sarımsaklı frenk soğanı satın almak için bir yolculuk yapamazsanız, başka bir yöntem de frenk soğanı ile yer değiştirir.

  Bunu nasıl yapacağınızı gösteren birkaç web sitesi var. Burada, Seattle Yemek Times yazarı Nancy Leeson kendi tarifini sunuyor.

• 03/03

  Garnitür olarak

  Kıvrılmış yeşil soğan şeritleri, yeşil soğan fırçalarından oluşan basit bir garnitür, bir yemeğe renk vermek için hızlı ve kolay bir yoldur.

  Yeşil soğan fırçaları yapmak için sadece birkaç dakika alır ve bir şapka iğnesinden daha karmaşık bir şey gerektirmez. Fırçalar, pudra sosu üzerine hoisin sosu için kullandıkları Mu Shu Pork gibi yemeklerde pratik kullanıma sokuluyor.