Achiote Marinade

Bakkal dükkanlarında asidik macun bulabilmelisiniz. Bu turşusu, tüm et kesiminde iyi çalışır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak / 240 mL kırmızı şarap sirkesi
• 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
• 1/4 fincan / 60 mL su
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı / 10 mL öğütülmüş kimyon
• 2 çay kaşığı / 10 mL achiote salça
• 1 çay kaşığı / 5 mL ezilmiş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
• 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber

Nasıl yapılır

1. Tüm malzemeleri birleştirin.
2. Hazırlandıktan sonra 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir cam veya plastik bir kapta saklayın.
3. Kullanmak için, tekrar kapatılabilen bir plastik torbaya sığır eti koyun, üstte karışımı dökün, poşeti yerleştirin, buzdolabına koyun ve etin 6 ila 24 saat arasında marine olmasına izin verin.