Foyot Sos Tarif
Foyot Sosu, klasik Béarnaise sosu üzerinde, et suyunun ( glace de viande ), yoğunlaştırılmış kahverengi stokunun, temel Béarnaise'ye eklenmesiyle yapılan bir çeşididir. Bu, sosu, Béarnaise'nin teğetliğini tamamlayan derin, etli bir lezzet verir.
Béarnaise gibi, Foyot Sos genellikle ızgara biftekle servis edilir, ancak ızgara, hatta balık veya sebze gibi bir şeyle servis yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pint
- Béarnaise sosu
- 2 yemek kaşığı
- et sır
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerede, kısık ateşte eriyene kadar kısık ateşte kızartın.
- Et sırını 1 bardak Béarnaise sosuna karıştırın. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 337 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |