Geleneksel İspanyol bocadillo, baget üzerinde sunulan bir sandviç türüdür. Sandviç kelimesini duyduğunuzda düşünebileceğinizden farklıdır.
İspanya'daki sandviçler ABD'deki sandviçlerden çok farklıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, sandviçler genellikle dilimlenmiş ekmek üzerinde servis edilen deli etlerden oluşur. Bunun yerine bir bocadillo 6-8 cm'lik bir baget kısmı olacak, ikiye bölünecek ve İspanyol chorizo sosisi, soğuk etler, ton balığı ya da Serrano jambonu ile doldurulacaktır.
Genel olarak İspanyollar, mayonez, marul ve turşularda bocadillos üzerine kazılmazlar, ancak domates dilimleri içerebilirler veya ekmeğin üzerine dilimlenmiş domatesleri nemlendirebilirler.
Bocadillo Türleri
İspanya'daki her bölgenin kendi mutfağına sahip olduğunu unutmayın. Yani, İspanya'nın bir bölgesindeki bocadillo dolgusu kadar popüler olan başka bir bölgedeki menüde bile görünmeyebilir.
Omlet bocadillos, kolay ve taşınabilir bir kahvaltı için popüler bir seçenektir. Bunlar tipik olarak yumurta, peynir ve patates, fasulye, chorizo ve biber gibi çeşitli dolguları içerir. Et bocadillos, tavuk, domuz eti veya sığır eti gibi ortak etlerinizin yanı sıra keçi veya at gibi yöresel lezzetlerle hazırlanabilir. Balık bocadillos da popüler ve kalamar, sardalye, mürekkep balığı ve diğer lezzetleri içerebilir.
Bir Bocadillo için en iyi Ekmek
İspanyol, her bölgede biraz farklı ekmek çeşitleri üretiyor. Ancak, klasik baget veya "barra" İspanya'nın her yerinde bulunabilir.
Tipik olarak, İspanyol bocadillos baget üzerinde servis edilir.