Bu kuşkonmaz au graten tarifi peynir, kuşkonmaz, ceviz ve kraker kırıntıları ile yapılır.
Güveç muhteşem bir garnitür yapar ve hazırlamak ve pişirmek çok kolaydır. Kıyılmış ceviz, kraker kırıntı karışımını gevrek ve lezzetli hale getirir.
İlgili Reçete: Peynirli Kuşkonmaz Güveç
Ne İhtiyacınız Var
- 5 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, isteğe bağlı
- 1 1/2 bardak süt
- 1 bardak rendelenmiş kaşar veya Gruyere peyniri
- 1 1/2 bardak kraker kırıntısı
- 1 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı kıyılmış kuşkonmaz
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 1 1/2-çeyrek güveç tereyağı.
- Orta düşük ısıda bir tencerede, 3 yemek kaşığı tereyağı eritin; tuz ve unu karıştırın. İstenirse, istenirse, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Un karışımı yaklaşık 2 dakika pişirin, sürekli karıştırın.
- Yavaş yavaş süt eklerken karıştırın.
- Rendelenmiş peynir ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın.
- Sosu ısıdan çıkarın.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.
- Kraker kırıntılarını eritilmiş tereyağı ve kıyılmış ceviz ile birleştirin; karıştırmak için atmak. Tepesi için birkaç yemek kaşığı ayırın.
- Hazırlanmış güveç tabağında, bir kuşkonmaz tabakası, bir kraker ve ceviz karışımı tabakası, ardından bir sos tabakası koyun.
- Ayrılmış kırıntılarla biten katmanları tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin ya da üst kısım iyice esmerleşene kadar pişirin.
Daha fazla Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 769 |
| Toplam yağ | 54 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodyum | 776 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 23 g |