Bu derin kızarmış soğan halkaları bir bira meyilli ile kaplanmış ve mükemmellik için kızarmış. En iyi sonuçları elde etmeyi planlamanızdan önce meyili 3 saat yapın. Soğan halkaları için her zaman büyük tatlı soğanları kullanırım.
Derin kızartma yaparken, yığınları küçük tutun, böylece yağ daha çabuk sıcaklığa dönecektir. Kalan soğan halkalarını kızartırken partileri fırında sıcak tutun.
Soğan halkalarını bir baharatlı biber mayonez veya remoulade sos ile servis edin .
Tarif, forumumuzda Liz tarafından paylaşıldı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak un
- 1 1/2 bardak bira, oda sıcaklığı
- tuz, tadı
- taze çekilmiş karabiber
- 3 sarı soğan (çok büyük)
- 3 bardak bitkisel yağ (derin kızartma için)
Nasıl yapılır
- Unu ve birayı büyük bir kasede birleştirin ve iyice karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kaseyi örtün ve hamuru 3 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Soğanları 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin, sonra halkalara ayırın.
- Fırını 200 F'ye ısıtın.
- Derin, ağır bir tencerede yağı 370 ° F'ye ısıtın. Metal maşa kullanarak, birkaç soğan dilimini meyilli içine daldırın. Daha sonra bunları sıcak yağa dikkatlice ekleyin.
- Soğan halkalarını yaklaşık 2 dakika boyunca kızartın, bir ya da iki kez döndürerek, bir tek ve aynı şekilde hassas bir altın rengi elde edin.
- Soğan halkalarını kâğıt havlu kaplı bir tavada boşaltın ve daha sonraki partileri hazırlarken ısınmak için bunları önceden ısıtılmış fırına aktarın.
- Kalan soğan halkaları ile tekrarlayın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Baharatlı lezzet için, yaklaşık 1 çay kaşığı Cajun baharatı veya bir miktar acı biber ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Mısır unu ve Ayran ile Çıtır Kızarmış Soğan Halkaları
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 825 |
| Toplam yağ | 85 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 61 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 218 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |