Bu kolay kuşkonmaz güveci basit bir beyaz sos ve sote mantar ile yapılır. Güveç tereyağlı ekmek kırıntıları ile doldurulur, ancak ezilmiş patates cipsi veya parçalanmış Fransız kızarmış soğan kullanabilirsiniz.
Daha fazla gevrek ve ilgi için, tost ekmeğine biraz kızarmış badem ekleyin.
Talimatların altındaki daha fazla ipucu ve varyasyona bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 2 1/2 lük kuşkonmaz spears, 1 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş ve kesilmiş
- 1 bardak dilimlenmiş mantar
- 6 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 5 yemek kaşığı çok amaçlı un
- tavada tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 bardak süt
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 ila 1 bardak tereyağlı ekmek kırıntısı
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5). Hafifçe 1 1 / 2- ila 2 litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
- Sadece ihale edilene kadar tuzlu suda kaynayan kuşkonmaz pişirin; Hazır yemek kabına iyice süzün ve yerleştirin. Dondurulmuş kuşkonmaz kullanıyorsanız, paket talimatlarını takip ederek pişirin.
- Orta-düşük sıcaklıktaki büyük bir tencerede, dilimlenmiş mantarları 4 yemek kaşığı tereyağında soteleyin. Unu karıştırın ve 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak süt ekleyin. Worcestershire sosu ekleyin. Kalınlaşana kadar sürekli olarak karıştırıp pişirmeye devam edin. Tadını çıkarın ve gerektiği şekilde koşer tuzu ve taze karabiber ekleyin.
- Sosu kuşkonmazın üzerine dökün.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve iyice karışana kadar ekmek kırıntısı ile birlikte fırlatın.
- Tereyağlı ekmek kırıntısı ile güveçte. Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika pişirin.
Servis 6.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kaşar Peyniri ile - Kalınlaşmış sosu 1 parça rendelenmiş kaşar peyniri; eriyene kadar karıştırın. Reçete ile devam edin.
- Peynirli Parmesan Peyniri - Tortu 1/4 bardak taze rendelenmiş parmesan peyniri ile ekmek kırıntısı. Güveçin üzerine serpin ve belirtilen şekilde pişirin.
- Ekmek kırıntısına yaklaşık 1/4 bardak kızarmış ceviz veya şeritli badem ekleyin.
- Ekmek kırıntılarını ve 2 yemek kaşığı tereyağını alın ve güveçte patates kızartması ya da Fransız kızarmış soğanla güveçte gezdirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodyum | 435 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 8 g |