Bu kavrulmuş karnabahar tarifi her zaman bir vuruştur, çünkü kavurma karnabaharın doğal tatlılığını ortaya çıkarır. Limon suyu, tatlı sarımsak ve karnabahar kombinasyonunu dengeleyerek, bu tarife biraz zing ekler. Fırının işin çoğunu yapmasına izin veren süper basit bir tarif.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük baş karnabahar
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı. kıyılmış sarımsak
- 3/4 çay kaşığı. deniz tuzu (ya da koşer tuzu)
- 2 çorba kaşığı limon suyu (bir limon suyu)
- Tire taze karabiber
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 derece F'ye.
- Karnabaharı yaklaşık aynı boyuttaki çiçeklere ayırın. Zeytinyağı ve sarımsak ile atıştırın.
- Sağlam bir fırın tepsisine düzgün bir tabaka halinde yayılır. Deniz tuzu serpin. 10 dakika kızartın.
- Karnabahar kahverengileşinceye ve çatalla delinerek ihale oluncaya kadar 5-15 dakika daha döndürün ve kızartın.
Kavurma süresinin uzunluğu, karnabahar parçalarının ne kadar büyük olduğuna, fırının ne kadar sıcak olduğuna (fırın sıcaklıkları değişir), ne tür bir fırın tepsisine (örneğin bir dökme demir tava, alüminyumdan daha çabuk kavurulacağına) bağlıdır. Kullandığınız fırında raf.
En iyi bahisler karnınızın karnını ikinci dakika 5 dakika sonra kontrol etmeli, ardından gerekirse kavurmaya devam etmelisiniz.
- Karnabahar üzerinde limon suyu sıkın. Gerekirse, tadın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Hemen servis yapın.
Karnabaharın besinsel faydası nedir?
"Karnabahar, brokoli, lahana, lahana, brüksel lahanası ve diğer bazı daha az yaygın çeşitleri ile birlikte, turpgillerden sebze (veya Brassicaceae ) ailesinin bir üyesidir.
Son aramadan dolayı, karnabahar gibi Brassica bitkileri artık sadece birkaç isim vermek için kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, nörodejeneratif hastalıklar ve çeşitli kanser türleri dahil olmak üzere kronik hastalıkların önlenmesi ile yüksek oranda ilişkilidir.
Karnabahar bir fincan hizmet vermektedir:
- 29 kalori
- Sıfır gram yağ, sodyum veya şekere yakın
- C vitamininin% 73 günlük değeri (DV)
- Vitamin K% 19 DV
- % 15 DV folat
- % 13 DV pantotenik asit
- Vitamini% 12 DV B6
- % 11 kolin SV'si
- Lifin% 11 DV'si
- % 9 Omega-3 yağ asitleri DV "
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 500 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 4 g |