Ev yapımı genellikle satın alınandan daha iyidir ve bu baharatlı domuz sosisi bu kuralın bir istisnası değildir. Zemin domuz eti ve kiler baharatları ile hazırlamak kolaydır ve tarifi çoğaltabilir, sosis köftesi pişirebilir ve daha sonra için onları dondurabilirsiniz.
Bu ev yapımı domuz sosisi karışımı harika kahvaltı sosis köftesi yapar. Daha az baharatlı bir sosis istiyorsanız, acı ve kırmızı biber pullarını bırakın ya da biraz daha az kullanın. Bir yer termometresinde en az 160 ° olan yer domuzunu pişirmeyi unutmayın.
Bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak taze öğütülmüş domuz eti kullanabilirsiniz. Bir adaçayı sürümü için ipuçları ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kilo yağsız domuz eti
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber
- 1/2 çay kaşığı kıyma kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş ovuşturdu adaçayı
- 1 tatlı kaşığı açık veya koyu kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/4 çay kaşığı kıyma yenibahar
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı soğan tozu
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber gevreği, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
Bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karışana kadar ellerinizle karıştırın.
Sekiz 2 onsluk köfteye dönüş. Köfteleri kızartın, her iki tarafı kahverengine çevirerek, yaklaşık 8 ila 10 dakika ya da iç sıcaklık, bir gıda termometresinde en az 160 ° olana kadar.
8 sosis köftesi yapar. Tarif kolayca iki katına çıkar ve sosisler donar.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Bir et değirmeni ile bu tarif için domuz fileto veya yağsız domuz omzunu ezin veya mutfak robotu içinde kıyma.
- Ev Yapımı Sage Sosis - 2 yemek kaşığı kuru ovulmuş adaçayı kullanın ve kekik, acı biber ve kırmızı biber pullarını atlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 15 g |