Çekti domuz eti favori bir Güney sandviç dolumu ve genellikle barbekü sosu ile yapılır. Bu çekti domuz, sosu küçük bir chipotle sayesinde, lezzetli, baharatlı bir twist vardır. Satın alınan bir barbekü sosu, bu yemeği çok kolay hale getirir ve konserve edilmiş sototle biberlerden elde edilen ekstra ısı, mükemmel bir şekilde mevsimlere uyum sağlar.
Çekti domuz, ideal bir güveç tenceresidir - domuz pirzolası veya omzu, birkaç saat piştikten sonra iki çatal ile çekilebilecek kadar hassas hale gelir. Bu lezzetli çekti domuz eti, tekrar tekrar yapacağınız tatmin edici bir aile yemeği için tost split çörekler üzerine servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 domuz popo veya omuz, kemiksiz, yaklaşık 3 £
- Tuz ve biber
- 1 çorba kaşığı kanola yağı
- 1 1/2 bardak iri kıyılmış soğan
- Bull's Eye veya favori markanız gibi 1 şişe (18 ons) hickory barbekü sosu
- Adobo sosunda 2 büyük konserve yongotili biber (adobo sosunun yaklaşık 1 çorba kaşığı ile ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Nasıl yapılır
- Domuz rostosundan filetoyu alın ve yarıya kadar kesin. Her tarafa tuz ve karabiber serpin.
- Büyük bir tavada, orta ateşte yağ ısıtın.
- Yağın her tarafındaki domuzları kahverengileştirin; Domuz eti yavaş pişiriciye aktarın, yağı tavada saklayın.
- Tavada aynı yağdaki soğanı kahverengileştirin ve sonra yavaş tencereye aktarın.
- Bir kase veya ölçüm kabında barbekü sosu, adobo ile chipotle biber ve Worcestershire sosu birleştirin; domuz ve soğan üzerine dökün.
- 4 1/2 ila 6 saat boyunca veya yüksek düzeyde domuz eti iki çatalla parçalanana kadar pişirin ve pişirin.
- Domuz eti büyük bir kaseye alın. İki çatal kullanarak, domuz eti parçaladı.
- Eğer crockpottaki sıvı çok inceyse, bir tencereye aktarın ve bir miktar azaltıp kalınlaşmak için 5 ila 7 dakika kaynatın. Sıvıyı yavaş pişiriciye geri dökün; rendelenmiş domuz eti ekleyin ve yaklaşık 20 ila 30 dakika daha düşük pişmeye devam edin.
- Çıldırmış domuz eti, mercimek ve fırında fasulyeli ekmek , kızarmış patates ve peynir , patates salatası ya da barbekü için favori taraflarınızla birlikte çekti.
Ek Çekti Domuz Tarifler
Bir kez ağız sulandıran domuz eti yapmak için ne kadar kolay olduğunu anladıktan sonra, tamamen yeni bir yemek tarifleri keşfetmek isteyeceksiniz. Bu fırında domuz barbekü reçetesi çekti, fırında sadece üç saat ya da zaman alıyor, bu da klasik bir çekti domuz kabına neden oluyor. Kuzey Carolina çekti domuz eti yerine bir barbekü sosu sirke tabanı kullanır ve elma suyu ile fırın-kızarmış domuz omuz soğan ve elma suyu ihale ve lezzetli kadar yavaş fırında pişirilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 825 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 45 g |