Çikolatalı kurabiyeler çok fazla tatlı değildir, ancak vegan veya sütsüz bir diyet gibi kısıtlı bir diyette iseniz, yiyebileceğiniz bir çikolatalı kurabiyesi bulmak zordur. Süt ürünlerini kesen veya sütlü içecek tüketenler için bu çikolatalı kurabiye tarifi ile kendiniz yapın. Bunlar bir beslenme çantası ya da uzun bir bardak süt içermeyen süt ile yemek sonrası bir tatlı için harika. Bir vegan varyasyonu için, yumurtaları 1/4 fincan Yumurta Replasörü , Ener-G veya 1/3 fincan sıcak su ile karıştırılmış şekersiz elma püresi ile değiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 1 ¼ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fincan kısaltma (Spectrum gibi tüm bitkisel olmayan süt ürünleri)
- 2 bardak koyu kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 2 büyük yumurta (vegans için yumurta ikamesi)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 bardak çikolata parçacığı (sütsüz)
Nasıl yapılır
1. Fırını önceden 350 F ye ısıtın. Parşömen ile fırın tepsisini sıraya koyun ve kenara koyun.
2. Orta ölçekli bir kapta, un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu birlikte eleyin. Kenara koyun.
3. Başka bir orta boyda bir kasede ve orta hızda bir elektrikli el mikseri kullanarak, iyi birleştirilmiş ve kabarık, yaklaşık 3-4 dakika kadar kısa bir süre karıştırın ve kahverengi şeker . Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleşene kadar dövün.
4. Kuru malzemeleri sadece birleştirilene kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını katlayın. Eğer kurabiye hamuru çok yapışkan veya gevşekse, sertleşene kadar soğutun ve parçalara ayrılmadan toplanabilir.
5. ¼ bardak bir ölçü kabı kullanarak, hazırlanmış kağıdı üzerine yaklaşık 2 inç ayırın ve 20 dakika pişirin veya kurabiyeler altın kahverengiye kadar pişirin.
Sütlü Çikolatalı Kurabiyeleri Saklamak
Çikolata parçacıklı kurabiyeler oda sıcaklığında üç güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanacaktır. Çerezleri saklamadan önce soğumaya özen gösterin. Metal kaplar, çerezleri plastik kaplardan daha temiz tutacaktır. Büyük bir parti saklıyorsa, parşömen kağıdında katman çerezleri.
Dondurucu ve Soğutucu Süt Ürünü içermeyen Çikolatalı Kurabiye Hamuru
Çerez hamuru bir haftaya kadar soğutulabilir ve hava geçirmeyen plastik bir kap veya dondurucu poşette altı haftaya kadar dondurulabilir. Konteynırda 15 dakika çözüldü. Hamurları kaplara koyun ya da dilimleyici ve hamur hamurunu kütük haline getirin ve sarın. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Çözülmek için, tekrar ısıtmadan önce buzdolabına bir gece koyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodyum | 366 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |