Bu çikolatalı krem peynirli şekerleme tarifi, zengin bir çikolata aromasıyla zengin ve keskin. Eğer kara çikolatanın acı tatlı tadından hoşlanmıyorsanız, şekersiz çikolatayı kestirmenizi öneriyorum - ya altı yerine dört ons kullanın ya da şekersiz için sütlü çikolata yerine. Fındıklar isteğe bağlıdır, ancak zenginliği azaltmaya ve fudge için harika bir lezzet ve doku eklemeye yardımcı olurlar. Fındık ve bademler benim tercih ettiğim çeşitlerimdir, ancak favori cevizlerinizi deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ons çikolata (şekersiz)
- 6 ons krem peynir (oda sıcaklığına kadar yumuşatılır)
- 2 tatlı kaşığı buharlaştırılmış süt (veya krema)
- 4 bardak şekerli (toz haline getirilmiş)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1,5 bardak karışık fındık (doğranmış)
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtme yaparak 8x8 tava hazırlayın.
2. Çikolatayı büyük bir bıçakla eşit parçalara doğrayın. Aşırı ısınmayı önlemek için çikolatayı, her 30 saniyede bir karıştırarak eriyene kadar mikrodalgaya dayanıklı bir kaba ve mikrodalgaya yerleştirin.
3. Yumuşatılmış krem peyniri ve buharlaştırılmış sütleri büyük bir stand mikserin kasesine yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar kepçe aparatıyla yuvarlayın.
(Alternatif olarak, bir el mikseri kullanılabilir.)
4. Karıştırıcıyı durdurun, eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karışana kadar dövün. Karıştırıcıyı tekrar durdurun ve pudra şekeri ve vanilya özünü ekleyin ve meyve suyu pürüzsüz ve iyi kombine edilinceye kadar karıştırın. Kullanıyorsanız, fındıkları el ile karıştırın.
5. Geçişi hazırlanan tavaya dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. Oda sıcaklığında 2-3 saat ya da buzdolabında 1 saat bekletin.
6. Ayarladıktan sonra, tatlıyı küçük karelere kesin ve oda sıcaklığında servis yapın. Fudge, birkaç hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 18 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |