Çin sünger kek için bu tarifin sırrı, buğulaması, aslında çok nemli yapar aslında yatıyor. Geleneksel olarak, sünger kek sade bir şekilde yenir, ancak hafif bir tatlı için çilek veya başka taze meyve ile de servis yapabilirsiniz.
Bir pastayı daha önce hiç bulamadınız mı? İşte Çin Sünger Kek buhar nasıl fotoğraf talimatları
Hindistan cevizi icing ile buğulanmış sünger kek
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı kek unu (elenmiş)
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 5 yumurta
- 1/2 çay kaşığı. tartar kremi
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı. badem özü
Nasıl yapılır
- Parşömen kağıdına sahip 8 x 8 veya 9 x 9 inçlik kek tavası. Buharlama için bir wok hazırlayın.
- Unu orta bir kaba koyun. Kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir kenara koyun.
- Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın. Orta bir kapta, yumurta aklarını köpüklü olana kadar dövün. Tartar kremini ekleyin ve kısaca dövün. 1/4 bardak şeker ekleyin ve bir dakika daha yendi (yumurta beyazlarının sertleşmesine izin vermeyin). Yumurta sarısını ve kalan 1/2 bardak şeker ekleyin. Yaklaşık 2 dakika daha yendi. Badem özü karıştırın. Yavaş yavaş un karışımını karıştırın, yumurta karışımına ekleyin. İyice karıştırın, ama dövmeyin.
- Hamuru kek tepsisine dökün. Suyu wok'ta yüksek kaynamaya getirin, sonra ortama çevirin. 20 - 25 dakika ya da bir kürdan dışarı çıkıncaya kadar kekleri buharda ısıtın. Pastayı bir rafa soğutun. Bir plaka üzerine ters çevirin ve parşömen kağıdını çıkarın. Pastayı sağa gelecek şekilde başka bir levhaya ters çevirin. Kareler halinde kesin.
Sünger Kek Reçete Rhonda Parkinson tarafından Telif Hakkı 2003. Her hakkı saklıdır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 347 mg |
| Sodyum | 960 mg |
| Karbonhidratlar | 72 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 15 g |