Giderek daha fazla araştırmacı, inflamasyonun astım, artrit, akne, diyabet, kalp hastalığı, migren, Alzheimer ve hatta kanser gibi tüm kronik hastalıkların nedeni olduğuna inanmaktadır. Yaşlanmanın bile şimdi inflamasyona bağlı olduğuna inanılmaktadır.
Bazı doktorlar bunu yıllardır araştırma tabanlı sağlıklı yaşamın gurusu, Dr. Andrew Weil gibi söylüyorlar. O, şeker ve işlenmiş unun azaltılmasına vurgu yaparak Akdeniz Diyetine (balık, taze meyve ve sebzeler, fındık, kepekli tahıllar, zeytinyağı ve kırmızı şarap) dayalı bir “Anti-İnflamasyon Diyetini” savundu.
Enflamasyon Nedir
Dwight Lundell, inflamasyonu ve saygın kalp cerrahı tarafından yakın zamanda etkili bir makalenin anlaşılmasına yardımcı olmak için kalp hastalığına bakalım. Kalp hastalığı söz konusu olduğunda, yağ ve kolesterol kötü adamlar olmadığını söyleyerek başlıyor!
Gerçek suçlu iltihaptır ve bu teori değil, kanıtlanmış gerçek! Daha da fazla şok edici olan, düşük kolesterol ve düşük yağlı diyetler sadece yardımcı değildir, zararlılar! İşte bu diyetlerle ilgili olarak şöyle diyor: “Uzun süredir devam eden diyet önerileri, obezite ve diyabet salgınları yarattı; bu ölümlerin, ölüm, insani acı ve korkunç ekonomik sonuçları açısından herhangi bir tarihsel veba salgınının sonuçları.”
Bu, başka bir sağlık gıda blogcu değil deneyimli bir kalp cerrahı tarafından ifade edilir! Lundell şöyle devam ediyor: “Nüfusun% 25'inin pahalı statin ilaçları almasına ve ... diyetlerimizin yağ içeriğini azalttığına rağmen, Amerikalıların bu yılki kalp hastalığından daha önce hiç olmadığı kadar öleceğini” söyledi.
Kolesterol Hakkında Gerçek
Kolesterolün atardamarlara yapışmasına ve tıkanmasına neden olan iltihaptır. Enflamasyon olmadığında kolesterol doğal olarak vücut boyunca serbestçe geçer.
Enflamasyon, vücudun virüs ve bakteriler gibi zararlı istilacılara karşı doğal tepkisidir. Enflamasyon iyi bir şeydir, yarada bir yara izi gibi, ama vücudumuza, özellikle işlenmiş gıdalar gibi enflamatuar maddelere defalarca maruz kaldığımızda, yaraların tekrar iyileşmesini önler ve yara iyileşmesini önler. Dr. Lundell'in belirttiği gibi, “Kronik iltihaplanma, akut iltihaplanma kadar faydalıdır.”
Enflamasyon Neden Olur
Gerçek kötü adamlar hava ve su, sigara ve işlenmiş gıdalar, özellikle işlenmiş şeker ve un ve bunlardan yapılan tüm gıdalar toksinler. “Bu gıdalar herkesi yavaş yavaş zehirliyordu.”
Lundell, sert bir fırça alıp neredeyse kanamasına kadar cildimizi ovuşturmayı hayal etmemizi istedi. Şimdi bunu yıllarca günde birkaç kez yapmaya devam edin! Modern Amerikan diyetimizin atardamarlarımızın içine yaptığı şey budur. Vücudumuz, yarayı kaplamak için bir uyuz gibi çalışan kolesterol oluşturarak yanıt verir.
Cevap nedir
Taze meyve ve sebze, balık, kepekli tahıllar, zeytinyağı, fındık ve ılımlı şarap tüketimi gibi işlenmemiş gıdalara dönerek enflamasyonu durdururuz. Ve eğer işlenmiş gıdaları eleyemiyorsanız, onu azaltmaya çalışın!
Bu iltihap giderici yiyeceklerden daha fazla yemenin en iyi yollarından biri, düzenli olarak taze meyve suyu veya smoothie içmektir. Kırmızı biber, pancar, domates, yapraklı yeşillik, zencefil, zerdeçal, sarımsak, çilek ve tart kiraz gibi en güçlü anti-enflamatuar etkilere sahip olduğu kanıtlanmış meyveler, sebzeler, otlar ve baharatlar ile özel tarifler kullanın. Aşağıda en sevdiğim anti-inflamasyon suyu ve smoothie tariflerinden birini bulacaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1
- kırmızı biber
- 2 bardak
- yaban mersini
- 1/2
- pancar
- 4 yapraklı yeşillik (collards,
- pancar yeşili ,
- ıspanak veya
- lahana benim favorilerim)
- 1 çizgi zerdeçal
- 1 karanfil
- Sarımsak
Nasıl yapılır
Bu meyve suyu ve smoothie tarifi son besinsel araştırmalara göre güçlü bir anti-inflamatuardır.| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 43 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 7 g |