Domuz eti, bıldırcın yumurtası ve soya sosu, istiridye sosu ve baharatlarla tatlandırılmış sebzeler için bu aile tarifi.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 yemek kaşığı yemeklik yağ (gerektiği gibi)
- 1 orta boy soğan (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 pound / 1/4 kilo. domuz eti (küp)
- Tuz ve karabiber (gerektiği gibi)
- 1/2 bardak su
- 1/4 kilo. karides (8 ila 10 orta karides, haşlanmış ve soyulmuş)
- 1 düzine bıldırcın yumurtası (haşlanmış ve kabuklu)
- 1 orta boy havuç (ince dilimlenmiş)
- 12 adet bebek mısır (ikiye çapraz olarak dilimlenir)
- 100 gram kar bezelyesi
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı istiridye sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı şeker
Nasıl yapılır
1. Bir tavada, pişirme yağını dökün ve ısıyı orta ateşe çevirin.
2. Sarımsak ve soğanı sote edin.
3. Domuz eti ekleyin. Tuz ve karabiber ile hafifçe serpin. Domuz eti hafif kahverengi olana kadar kızartın.
4. 1/2 su bardağı ekleyin, kapağı kapatın ve kaynatın.
5. Suyun kaynatılmasını beklerken, sosu hazırlayın: küçük bir kasede soya sosu , istiridye sosu, susam çekirdeği yağı, mısır nişastası ve şekeri birleştirin.
6.
Domuz ihale edildiğinde, karides ve bıldırcın yumurtası ekleyin.
7. Havuç ve bebek mısırını ekleyin.
8. Kar bezelyelerini ekleyin.
9. Sosu, kalınlaşana kadar karıştırın.
10. Tuz ve karabiberlere tat katın.
Buharda pişirilmiş pirinçle servis yapın. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 804 mg |
| Sodyum | 836 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 56 g |