Soğanlar bizim için çok iyi, hepimiz bunları tariflerimizde kullanmalıyız. Ekmeklerde doğranmış soğan kullanmayı çok seviyorum, ancak soğanların görüntüsünü sevmeyen insanlarla ilgili problemleriniz varsa, her zaman soğanınızı ekmeğe bırakmadan önce ekmeği ekmeğe bırakın, böylece ekmek piştikten sonra görülemez.
Kıyılmış soğan ekmeği çorbalardan kızartmaya kadar her çeşit yemekle harmanlanmış harika bir akşam yemeği ekmeğidir. Artık dilimler lezzetli kızarmış ekmek ve ızgara peynirli sandviçler haline getirilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt (oda sıcaklığı)
- 3/4 fincan ılık su (95 ila 110 derece F)
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1-1 / 2 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 1-1 / 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 6 su bardağı ekmek unu
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta süt, su, şeker, maya, yağ ve tuzu karıştırın. İstenirse sarımsak ekleyin ve doğranmış soğan ekleyin. Sert bir hamur oluşana kadar bir bardak unu bir defada karıştırın. İçeriğinize ve diğer faktörlere bağlı olarak un miktarını kullanamaz veya kullanamazsınız. Unlu tahta üzerine hamuru açın ve yaklaşık 8 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış kaseye koyun. Hamurun iç kısmına hamur çevirin, böylece hamurun üst kısmı da yağlanır. Temiz bir mutfak bezi veya plastik örtü ile kaplayın ve 45 dakika ya da iki katına kadar sıcak, hava geçirmeyen bir yerde oturun. Yumruk at. Unlu tahta üzerine hamuru açın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya kesin. Ekmek somunlarına şekil parçaları.
- İki ekmek tavasını yağlayın ve bunlara hamur somunları yerleştirin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 45 dakika boyunca veya iki katına kadar ılık, hava geçirmeyen bir yerde yükselmeye bırakın. İsteğe bağlı - Ekmeğin üzerinde parlak bir kaplama elde etmek için, fırında pişirmeden önce hamur somunlarının üstündeki yumurta beyazını fırçalayın. Yaklaşık 1 saat boyunca 350 derece F'de pişirin. Somunları açın ve rafa soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, somunlar daha sonra için torbalanabilir ve dondurulabilir.
Ekmek Pişirme İpuçları:
Bu tarifte herhangi bir süt çeşidini kullanabilirsiniz: süt, yağsız, az yağlı, vb. Süt, su ve yağsız kuru süt ile de değiştirilebilir.
Kuru süt tozu dönüşüm tablosu için bir süt var. Tarifdeki sütü değiştirirken suya ne kadar kuru süt katılacağını bulmak için bunu kullanın.
Ekmek unu, çok amaçlı undan daha fazla miktarda glüten içerir. Bu ekmek unu ile yapılan ekmek, tüm amaçlı un ile yapılan ekmek daha yüksek artacağı anlamına gelir. Ekmek reçetenizde kullandığınız her amaca uygun unun 1/2 çay kaşığı gluteni ekleyerek kendi ununuzu unutabilirsiniz.
Unu bozulmadan saklamak için uygun şekilde saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 258 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |