Yankee Pot Kızartma

Çeşitli sebzeler, bu harika tadı Yankee tenceresine lezzet katmaktadır. Tencere kızartma, patates, havuç ve doğranmış rutabaga ile mükemmellik için yavaş yavaş kaynatılır. Yılın herhangi bir saatinde tadını çıkarabileceğiniz klasik bir yemek.

Kırmızı şarap sıvılara lezzet katıyor, ancak şarap miktarını azaltabilir veya tamamen dışarıda bırakabilirsiniz.

Ayrıca bakınız
Yavaş Tencere için Sebzeli Temel Çömlek Kavurma
Sebze ve sos ile ev tarzı pot kızartma

Ne İhtiyacınız Var

• 4 ila 5 kilo sığır kızartma
• 1 çorba kaşığı kısaltma
• Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 1 1/2 bardak et suyu, düşük sodyum
• 1/2 bardak kuru kırmızı şarap veya daha fazla et suyu
• 1 1/2 bardak doğranmış soğan
• 1 bardak doğranmış rutabaga veya şalgam
• 1 bardak doğranmış havuç
• 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 pound patates
• 1/4 bardak dilimlenmiş kereviz yaprakları ile
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 ila 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Nasıl yapılır

1. Hollandalı bir fırında veya ağır su ısıtıcısında, sıcak kısaltmada her tarafta kahverengi et. Tuz ve karabiber serpin. Sığır eti suyu, şarap, kullanıyorsanız ve doğranmış soğan ekleyin. Kapağı kapatın ve 2 ila 3 saat pişirin.
2. Rutabaga, havuç, patates ve kereviz ekleyin; 30 dakika daha uzun süre pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar.
3. Et ve sebzeleri tabağa alın ve sıcak tutun.
4. Küçük bir kasede 3 çorba kaşığı su 2 çorba kaşığı un ile birleştirilir; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıvıları orta ateşte tekrar yerleştirin ve un hamurunu karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın.

1. Kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile gerektiği gibi tat ve mevsim.
2. Maydanozu sıvılara karıştırın.
3. Et ve sebzeleri kalınlaştırılmış sos ile servis edin.

Bunları da beğenebilirsin

Yavaş Tencere için Sebzeli Temel Çömlek Kavurma
Sebze ve sos ile ev tarzı pot kızartma

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	690
Toplam yağ	30 g
Doymuş yağ	11 g
Doymamış yağ	14 g
Kolesterol	229 mg
Sodyum	577 mg
Karbonhidratlar	24 g
Diyet lifi	3 g
Protein	78 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)