Bu yeşil fasulye güveç ekşi krema, peynir ve çeşitli otlar ve baharatlar ile yapılır. Taze veya donmuş yeşil fasulye kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound taze yeşil fasulye (Fransız tarzı kesilmiş)
- 1 küçük soğan (yarıya ve ince dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (
- bölünmüş )
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tane biberi
- 1/2 bardak süt
- 1 fincan azaltılmış yağ ekşi krema
- 1/2 bardak hafif kaşar veya Amerikan peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 bardak ince
- kuru ekmek kırıntıları
Nasıl yapılır
- Taze kesilmiş fasülyeleri sadece gevrek olana kadar pişirin veya paket yönlerine göre pişirilmiş dondurulmuş fasulyeleri kullanın; boşaltın.
- Soğan ve maydanoz (Taze maydanoz yoksa, 1 çay kaşığı kurutulursa) 2 yemek kaşığı tereyağında soğana kadar tereyağı ihale edilir. Un, limon kabuğu, tuz ve karabiber karıştırın. Süt ekleyin; Kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar pişirin, sürekli karıştırın.
- Sıcak karışımı ekşi krema ve pişmiş fasülye karıştırın; sosu soğuyana kadar ısıtın.
- 1 ila 1 1/2-quart güveç içine kaşıkla; üstüne peynir serpin. 1 yemek kaşığı tereyağı eritin; ekmek kırıntıları ile fırlatın ve peynirin üzerine serpin.
- Peynir eritme ve erimeye başlayana kadar yaklaşık beş santim kaynatın, yaklaşık 1 ila 2 dakika.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 265 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 8 g |