Ekstra sebze, domates suyu ve az fasulye içeren domatesler, bu vejetaryen biberleri kalorilerde daha düşük tutar. Etsiz biber zaten sağlıklı ve az yağlı bir seçim olmasına rağmen, bu sürüm ekstra düşük kalor.
Bu, sadece birileri mutfakta olduğu için çok fazla sebze ve sebzeler olduğu için ortaya çıkan tariflerden biriydi! Daha çok biberli baharatlı bir domates çorbasına, doyurucu bir biberden daha çok benziyor.
Daha düşük kalorili vejetaryen tarifleri görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 orta boy soğan, doğranmış
- 2-3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı. Su
- 1 büyük havuç, ince dilimlenmiş
- 1 yeşil dolmalık biber, kıyılmış küçük
- 1 kırmızı dolmalık biber, kıyılmış küçük
- 2 yemek kaşığı. soya sosu
- 1/2 bardak mısır taneleri
- 1 15-oz.can barbunya fasulyesi
- 1 28-oz.can doğranmış domates (tahliye etmeyin)
- 1 12-oz.can domates suyu veya V8
- 1 jalapeno veya diğer küçük baharatlı biber, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı. biber tozu
- 1/2 çay kaşığı. kekik
- 1/2 çay kaşığı. baharatlı tuz
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- İsteğe bağlı: garnitür için yeşil soğan
Nasıl yapılır
- Büyük bir yapışmaz tencerede, sarımsak ve soğanları 3-4 dakika ısıtın. Su ve havuç ilave edin ve 3-4 dakika daha karıştırın. Yeşil biber, kırmızı biber ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırarak karıştırın. Bir iki dakika daha ısıtın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yeşil soğanlar hariç kalan tüm malzemeleri ekleyin.
- Kapağı kapatın ve en az 25 dakika ve 40 dakikaya kadar yavaşça pişirin.
- Baharatı tadırarak ayarlayın. Vegan yemiyorsanız biraz yeşil soğan veya biraz peynir veya ekşi krema ile süsleyin.
Beslenme bilgisi (CalorieCount'dan):
- Kalori: 195; Yağdan Kalori: 10
- Toplam Yağ: 1,1 g,% 2 günlük değer; Trans yağ: 0g
- Kolesterol: 0mg,% 0
- Sodyum: 614mg,% 26
- Toplam Karbonhidratlar: 38.0g,% 13
- Diyet Lif: 9.6 g,% 38
- Şekerler: 9.5g
- Protein: 11.2 g
- A vitamini:% 80
- C Vitamini:% 159
- Kalsiyum:% 5
- Demir: 32g
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 443 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 14 g |
| Protein | 16 g |