Crockpot Kırmızı Lahana ve Soğan için bu renkli garnitür, Apple Domuz Pirzolası veya herhangi bir basit domuz pirzolası tarifi ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz bu karışıma doğranmış bir elma ekleyebilirsiniz.
Kırmızı lahana severim; Yeşil (veya beyaz) lahanadan daha tatlıdır ve pişirildikten sonra bile çok güzel bir renge sahiptir. Yıl boyunca lahana markette bulabilirsiniz. Çok pahalı bir sebze ve senin için çok iyi.
Lahana turpgillerden oluşan bir sebzedir, yani brokoli ve karnabaharla aynı aileye aittir. Bu sebzeler çok sayıda kanserle savaşan besin var. Kırmızı lahana, antosiyaninler olarak adlandırılan özel bileşiklere sahiptir. Lahananın güzel rengi bu bileşik tarafından sağlanır; Çok güçlü bir antioksidandır. Lahana da lif ve glukosinolatlarda çok yüksektir ve neredeyse hiç yağ içermeyen sodyumda çok düşüktür.
Bir lahana başkanı hazırlamak için , önce soğuk akan su altında durulayın. Daha sonra, keskin bir kasap bıçağı kullanarak, lahanayı gövdenin yarısına kadar kesin. Her iki yarıdan sapı ve etrafındaki kalın yaprakları kesin. Sonra lahana kesimini aşağıya çevirin ve dilimleyin. Yaklaşık 1/2 "kare olan parçaları oluşturmak için dilimleri kesin.
Kırmızı soğan başka bir sağlıklı sebzedir. Sarı soğanlardan daha tatlıdır ve çoğu ürün bölümünde bulunabilir. Raf ömrü sarı veya beyaz soğan kadar uzun değildir, bu yüzden bir hafta içinde kullanın.
İsterseniz bu tarifi iki katına çıkarabilirsiniz; sadece daha büyük bir yavaş pişirici kullanın. En iyi sonuç için her zaman 1/2 ila 3/4 arası dolu çarkları doldurmayı unutmayın. Bir güveçte yeterli yiyecek yoksa, yiyecek aşırı pişip yanabilir. Çok doluysa, yiyecek verilen sürede pişmeyebilir veya cihaz taşabilir. Yemeklerin, yemek pişirirken sızan suları olduğunu ve yavaş bir ocakta buharlaşma olmadığını unutmayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 kafa kırmızı lahana, doğranmış
- 1 kırmızı soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 2 yemek kaşığı su
Nasıl yapılır
Yapışmaz pişirme spreyi ile 3-4 litrelik bir yavaş ocak püskürtün.
Hazırlanan düdüklü tencerede lahana, kırmızı soğan ve sarımsakları birleştirin. Küçük bir kasede sirke, şeker, tuz, beyaz biber ve suyı birleştirin ve şekeri ve tuzu çözmek için iyice karıştırın.
Yavaş tencerede lahana dökün.
Lahana ihale edene kadar 6-8 saat pişirin ve pişirme sırasında iki kez karıştırın. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 43 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 4 g |