Hawaii'de Meyveler ve Sebzeler için Mevsimsel Kılavuz
Yerlilerin bildiği gibi, Hawaii'nin büyüme mevsimi tüm yıl boyunca sürer. Hawaii'de yetiştirilen meyve ve sebzeler aşağıda listelenmiştir. Adaları ziyaret ediyorsanız, yerel olarak yetiştirilen meyve ve sebzelerin yüksek kalitesi, yıl boyu süren çiftçi pazarlarının canlılığı gibi, sizi şaşırtacak ve bir pazar ya da iki tada sahip olmak isteyecektir. ve genel deneyim. Yerlilerin sıraya girdiği, büyük heyecana girmeyi bekleyen başlangıç saatlerini belirleyen pazarlar var.
Hawaii'de yerel yemek yemek hakkında daha fazla bilgi edinmek için, bu Rehber Hawaii Yerel Gıdaları'na göz atın . Ayrıca, mevsimlere ( ilkbahar , yaz , sonbahar , kış ), anavatan yetiştirme mevsimlerini takip etmek ve uygunluk sağlamak için ürünlere bakabiliriz.
Avokado , eylül ayından nisan ayına kadar
Muzlar , en yüksek hasat Haziran'dan Ekim'e kadar olmakla birlikte yıl boyunca hasat edilir. Büyükten küçüğe, son derece soluk sarıdan kırmızımsı pembeye kadar çok çeşitli çeşitler arayın.
Lahana , yıl boyunca
Havuç yıl boyunca
Kereviz , nisandan ağustosa kadar, ancak şubattan ekime kadar hasat
Mısır , yıl boyunca
Salatalık , yıl boyunca
Patlıcan , yıl boyunca
Şubat-Kasım arası zencefil , kurutulmuş / kurutulmuş köklerle (tropikal olmayan insanlarda olduğu gibi) yıl boyunca kullanılabilir. Taze hasat zencefil, parlak ve hassas bir gerçek muamele.
Yeşil Fasulye , yıl boyunca
Yeşil Soğan / Scallions , yıl boyunca
Palmiye , yıl boyunca kalpleri . Avuç kalpleri, belirli palmiye ağaçlarından gelen köklerin iç çekirdeğidir.
Yıl boyunca otlar
Yıl boyunca marul
Limes , Haziran-Mart arası
Luau / Taro Yaprak , yıl boyunca. Taro bitkisinin büyük, kalp şeklindeki yaprakları, çoğu yeşillik gibi, laulau yapmak için domuzların etrafına sarılmış da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Lychees , zirve Mayıs'tan eylül ayına kadar ama yıl boyunca hasat edildi. Taze lychees harika bir çiçek aroması ve parlak, gevrek bir dokuya sahiptir.
Yakala, onları soy ve ye onları.
Mango , mart-kasım ayları arasında
Kavunlar (cantaloupes, honeydews, karpuz), Eylül ile Mayıs
Mantarlar , yıl boyunca
Ohi'a 'ai / Dağ Elma , haziran ayı içine
Soğan , yıl boyunca
Portakallar , yıl boyunca
Papayas , yıl boyunca. Papayas kendi meyvelerinden daha fazlasını sunar, merkezlerindeki parlak siyah tohumlar da yenilebilir ve lezzetlidir. Onlar salata sosları muhteşem bir peppery lezzet var.
Ananas , yıl boyunca. Boyutları için ağır olan ve tadı aldığınız gibi kokan ananaslar seçin.
Yıl boyunca turp (küçük)
Yıl boyunca turp (daikon ve diğer büyük çeşitleri)
Rambutanlar , Ekim-Mart arası. Bunlar lychees gibi görünüyor ama Mars'ın küçük kırmızı orbları gibi çılgın dış cepheler de sivri uçlarla kaplı. Lychees gibi, sadece soyup yiyin!
Ispanak , yıl boyunca
Çilek , Ocak ayından nisan ayına kadar zirveye çıktı ancak Ekim'den Temmuz'a kadar hasat edildi
Starfruit , eylül ayından nisan ayına kadar. Starfruit oldukça hassastır, bu yüzden minimal morarma olanları arayın.
Yaz Squash , Haziran-Mart
Tatlı Soğan , Haziran ile Aralık arası
Tatlı Biber , yıl boyunca
Tatlı patates , yıl boyunca
Mandalina , Eylül-Şubat
Taro , yıl boyunca. Bu nişastalı kök sebze (teknik olarak bir corm) geleneksel Hawaii diyetinin temelidir.
Poi'ye dönüşen şeyin en iyisi olabilir, ancak kavrulur, dilimlenir, cips haline getirilebilir ve genellikle patates gibi işlenir.
Domatesler , yıl boyunca
Kış Squash , Haziran-Mart
Kabak , yıl boyunca
Kabak çiçekleri , yıl boyunca