Bu patates salatası, ince mayonez ve ekşi krema sosu ile birlikte, kurutulmuş dereotu ve doğranmış dereotu turşu eklenmesi ile güzelce terbiyelenir. Aşçılığa gitmek ya da öğle yemeği sandviçler ile garnitür olarak hizmet etmek harika bir salata.
İlgili Tarifler
Bezelye Patates Salatası
Yüklü Fırında Patates Salatası
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo küçük kırmızı patates, temizlendi
- 3-4 yumurta, sert pişirilmiş ve doğranmış
- 2 kaburga kereviz, doğranmış
- 1/2 bardak doğranmış kırmızı soğan
- Ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu turşu
- 3/4 bardak mayonez
- 1/4 bardak ekşi krema
- 1 çorba kaşığı tarhun sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- 1 çorba kaşığı dondurularak kurutulmuş veya taze dereotu veya yaklaşık 2 tatlı kaşığı kuru dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
- Patatesleri küçük, ısırık parçalarına ayırın ve orta bir tencereye koyun.
- Su ile örtün ve sadece ihale edilene kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika kaynatın.
- Suyu boşaltın ve patatesleri hızla soğutmak için tavada bir lavabo veya daha büyük bir soğuk su kabına koyun.
- Büyük bir kapta, patatesleri yumurta, kereviz, kırmızı soğan, yeşil soğan ve doğranmış dereotu turşu ile birleştirin.
- Başka bir kapta, ekşi krema, mayonez, sirke ve Dijon hardalı birleştirin. Patateslere ekleyin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Dereotuya katın ve tadı tuz ve karabiber ekleyin.
Servis 6.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Sodyum | 432 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 12 g |