Bu keskin tavuk kanadı meze en iyi mavi peynir veya beyaz peynir gibi kremsi bir giyinme ile servis edilir. Bir sonraki yemek ya da oyun günü kutlamalarında bunları tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 pound / 1.1 kg tavuk kanadı, uçlar kaldırıldı
- 1 su bardağı / 240 mL
- balzamik sirke
- 1/2 bardak / 120 mL zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı / 10 mL tuz
- 2 çay kaşığı / 10 mL kurutulmuş kekik
- 2-3 karanfil
- sarımsak , kıyılmış
- 2 büyük yeşil
- ince dilimlenmiş soğan
Nasıl yapılır
- Tavuğu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya veya konteynere koyun.
- Orta kasede sirke, yağ, tuz, kekik, sarımsak ve yeşil soğanları birleştirin. Karışımın yarısını kanatların üzerine dökün.
- Poşeti kapatın ve hafifçe kaplayın. Buzdolabında 4-6 saat bekletin.
- Kalan karışımın yarısını bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve orta-düşük veya düşük sıcaklıkta 8 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
- Karışım biraz daha kalın olmalı ama hala akıyor. Ateşten alın.
- Orta ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Tavuk kanatlarını çantadan çıkarın ve turşusu atın.
- Kanatları ızgaraya yerleştirin ve 8 dakika pişirin, dönün ve 8-10 dakika daha pişirin.
- Kanatlar 165-170 F arasında bir iç sıcaklığa ulaştığında, ısıdan çıkarın.
- Pişirilmiş kanatları büyük bir kapta yerleştirin, üstte balzamik sos dökün ve kaplayın.
- En sevdiğiniz kremalı giyinme ile hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 936 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 50 gram |