Bu iyi pişmiş fırında patates salatası, fırında pişirilmiş domuz pastırması, rendelenmiş kaşar peyniri, ekşi krema ve baharatların yanı sıra fırınlanmış patatesler ile doyurucu ve lezzetlidir. Fırında pişirilen patatesler, salataya ekstra özel lezzet katıyor ve sade terbiyeli ekşi krema ile malzemelerin birleşimi, en sevdiğiniz fırında patates veya fırında pişirilmiş patates çorbasını hatırlatacak.
Ekstra yeşil soğan ve rendelenmiş peynir ile patates salatası süsleyin.
Bu bir aşçı, potluck akşam yemeği veya tailgating etkinliğinde hizmet veren lezzetli ve ilginç bir salata. Doku ve lezzet ile yüklü özel bir patates salatası arıyorsanız, bu harika bir seçim.
Ayrıca bakınız
Hardal ve Mayonez Sosu Ile Piknik Patates Salatası
Ekşi krema ve dereotu ile kırmızı patates salatası
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 pound
- patates pişirme , ruslar (yaklaşık 4 veya 5 büyük)
- 1 ila 2 çorba kaşığı. zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- 10 ila 12 şeritler kalın kesilmiş domuz pastırması, doğranmış
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (artı garnitür için daha fazla)
- 1/4 fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan (artı garnitür için daha fazla)
- 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3/4 bardak mayonez
- 1/2 fincan ekşi krema (hafif veya normal)
- 4 yemek kaşığı süt
- Tadı tuz
- Garnitür için opsiyonel: taze doğranmış maydanoz
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Patatesleri fırçalayın ve bir çatal veya şiş ile birkaç yerde dikin. Patatesleri zeytinyağı veya bitkisel yağla ovun. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında doğrudan fırın rafına yerleştirin ve yaklaşık 1 saat ya da kolayca bir çatalla delinene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğutun. Patatesleri buzdolabına iyice soğuyana kadar yerleştirin.
- Orta ateşte büyük bir tava yerleştirin. Doğranmış domuz pastırması ekleyin ve iyice pişirilen ve gevrek olana kadar pişirin. Boşaltmak için pastırmayı kağıt havluya çıkarın.
- Soğutulmuş patatesleri soyup 1/2-inç dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri iyi tahliye edilmiş domuz pastırması, 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ve 1/4 bardak dilimlenmiş yeşil soğan ile geniş bir kaba koyun.
- Küçük bir kasede kereviz tohumu, taze çekilmiş karabiber, mayonez, ekşi krema ve süt. İyice karıştırın. Gerekirse, tuz ve mevsim tuzlayın.
- Mayonez karışımını patateslere karıştırın ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Patates salatasını geniş bir servis kasesine sürün.
- İsterseniz daha fazla yeşil soğan ve rendelenmiş peynirle birlikte taze kıyılmış maydanozla salatayı süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 672 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 15 g |