Bazı acı biber ve acı sos ile temel vejetaryen ve vegan siyah fasulye burger patty kadar baharat. Tadıyla bir çileği bir sandviçi tercih ederseniz, ısıyı getiren bir vejetaryen köftesi ile başlayın.
Bu vegan siyah fasülyeli patty, malzemeyi birbirine bağlamak için bir yumurta ikamesi içerdiğinden ve diğer sebzeli burger tariflerine göre biraz daha az ufalanabildiği için, ızgaraya yetecek kadar iyi bir arada tutulacaktır. Ener-G marka yumurta yerine yenisini tercih ederim ama Bob'un Red Mill markası denemek için başka bir iyi.
İçeride yemek pişiriyorsanız, bu siyah fasulye köftesi biraz yağ veya ızgara tavada kızartılabilir. Ancak, hala sebzeli burgerler konusunda endişe ediyorsanız , mükemmel vejetaryen burger yapmak için bu kılavuzu kontrol etmek isteyebilirsiniz .
Bu tarifte konserve siyah fasülyeler kullanılır, ancak isterseniz, kuru fasülye ile başlayabilirsiniz. Onları ıslatmanız ve onları, bu tarifi için ihtiyaç duyacağınız yumuşak, tamamen pişirilmiş kıvama getirmeniz için kaynatmanız gerekecek, böylece kolayca ezilmiş olabilirsiniz ve elbette, iyi bir şekilde tüketildiklerinden emin olun. Konserve fasülyeleri boşaltmanız gerekir.
Ayrıca bakınız: Daha Kolay Veggie Burger Tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15 ons siyah fasulye (süzülmüş veya 1 ve 2/3 fincan, pişmiş) olabilir
- 1/2 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 çay kaşığı. acı sos (veya tadı)
- İsteğe bağlı: 1/2 kırmızı veya sarı dolmalık biber (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- 1 yumurta yerine kullanılan "yumurta" (kullanım
- Ener-G yumurta değiştirici )
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- İsteğe bağlı: Kızartma yağı
Nasıl yapılır
- Çekirdekleri büyük bir kapta ezin ve kalan maddeleri iyice birleştirene kadar karıştırın.
- Köftesi oluşturmak için sıkıca bastırın ve hafifçe yağda kızartın.
- Ya da, ızgarayı ateşleyin ve orta ateşte siyah fasülye sebzelerinizi kızartın.
Tarif ipuçları:
Daha fazla veya daha az acı sos veya acı biber kullanarak hamburgerdeki baharat miktarını değiştirebilirsiniz. Acı sos biraz sıvı eklediğinden, kıvamı buna göre ayarladığınızdan emin olun.
Ayrıca tadına doğranmış sıcak chilis ekleyerek deneyebilirsiniz.
En sevdiğiniz burger sosları ve çeşnileri ile baharatlı siyah fasulye burgerinizi bir çörek üzerinde servis edin. Hardal, ketçap, marul, turşu veya turşu, domates, dilimlenmiş soğan (en iyi kırmızı soğanları severim) veya barbekü sosu tipiktir. Eğer vegan ve mayonez gibi iseniz, vegan mayonez çeşitliliği seçin .
Ayrıca bakınız: Daha Kolay Veggie Burger Tarifleri
Ticari olarak hazırlanmış sebzeli Burger almanız gerektiğini düşünmeyin. Evinizde kendi kombinasyonlarınızı yapabilir, katkı maddeleri, koruyucu maddeler ve ambalajları ortadan kaldırabilirsiniz. Sebzeli burgerlerin fasulye, soya peyniri, patates, mercimek, havuç, dokulu bitkisel protein ve daha fazlasını kullanmasını sağlamanın birkaç yolu:
- Tofu Sebzeli Burger : Hızlı ve kolay bir şekilde dakikalar içinde yapılır.
- Kolay Patates Sebzeli Burgerler : Siyah fasulye, havuç, patates, mısır ve soğan ile yapılır.
- Mantar ve Fasulye Sebzeli Burgerler : Umami dolu ve bir araya getirilmesi kolay, ayrıca glutensizdir.
- Mercimek Havuç Sebzeli Burgerler : Kolay ve sağlıklı.
- Ayrıca bakınız: Piyasadaki en lezzetli vejetaryen burgerler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 506 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 264 mg |
| Karbonhidratlar | 89 g |
| Diyet lifi | 22 g |
| Protein | 29 g |