Flavorful püresi rutabagas, herhangi bir et veya kümes hayvanına harika bir garnitür yapar. Bunlar patates ve jambon ya da bir rosto ile lezzetlidir.
Rutabagaslar yakın akrabalarından daha tatlıdır, şalgam. Bir şalgam ve lahana arasında eski bir haç olduğu düşünülmektedir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 pound rutabagas
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/3 fincan tereyağı
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Peel rutabaga; parçalar halinde kesilir.
- Parçaları büyük bir tencereye koyun ve su ile örtün.
- 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Kaynamaya getirin; ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 25 ila 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Tahliye edin ve bir kevgir içinde ya da üst aralıktaki tavada kurutun.
- Rutabagayı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile ezin.
Uzman İpuçları
Paketlenmiş rutabaga'yı dondurucu saklama poşetlerine paketleyin ve olabildiğince fazla hava alın.
12 aya kadar dondurun. Orta düşük ısıda bir tencerede donmuş ezilmiş rutabaga yeniden ısıtın. Rutabaga sıcak olana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 799 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |