Bu tek yemek, aldığı kadar kolay. Yavaş pişirici diğer şeyleri yapmakta serbestken işini yapar. Hazır olduğunda, tek bir tabakta dengeli bir akşam yemeğiniz var - etli sebzeler dahil et ve sebzeler.
Sağlıklı bir kış yemeği için mısır ekmeği , mısırlı kekler, Fransız ekmeği veya ekşi hamur işi ile servis yapın. Cabernet sauvignon, Malbec veya zinfandel veya bir cabernet-merlot karışımı gibi büyük bir kırmızı şarapla eşleştirin. Ana yemek boyunca gittiğinizden beri, elmalı turta ya da tart, kirazlı turta ya da sarı tabakalı pasta gibi tatlı bir tatlıyı servis yapın.
Bu fasülye tabağı ayrıca bir potluck akşam yemeği veya bagaj kapısına götürmek için harika bir seçenek. Ve daha büyük bir tarif yaparak bir kalabalığı beslemek kolaydır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 6 dilim domuz pastırması, doğranmış
- 1/4 bardak doğranmış soğan
- 2 kutu (her biri 16 ons) pişmiş fasulye; süzülmüş ama yedek sıvı
- 1 can (15 ons) kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş
- 1 kutu (15 gram) lima fasulyesi, süzülmüş
- 1/4 bardak pekmez
- 1/2 ila 3/4 bardak kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/4 fincan ketçap
- 2 çay kaşığı hardal hazırlanmış
Nasıl yapılır
- Büyük ve ağır bir tavada, soğan yarı saydam, pastırma pişirilir ve sığır eti iyice kızarıncaya kadar kıyma, domuz pastırması ve soğan pişirilir.
- Et karışımından yağ boşaltın.
- Sığır eti, domuz pastırması ve soğan karışımı, kuru fasulye, barbunya fasulyesi, lima fasulyesi, pekmez, esmer şeker, ketçap ve hardal yavaş bir tencereye koyun.
- Kapak ve 1 saat boyunca yüksek pişirin. Sıcaklığı azaltın ve 3 ila 5 saat daha pişirin.
- Karışımı yemek pişirmek için inceltmek için, gerektiği gibi fırınlanmış çekirdeklerden ayrılmış suyu ekleyin.
Varyasyonlar
- Kızarmış kıyma ve fasülye karışımını bir güveç tabağına koyun ve bir saat boyunca 350 F'de fırında pişirin.
- Bu tarifte pişmiş fasulyeler için domuz eti ve fasülye yer değiştirin.
- Tencereye veya bunların bir karışımına tereyağı, cannellini, pinto, lacivert veya büyük kuzey fasulyesi ekleyin.
- Karışıma beyaz şarap veya elma suyu sirkesi ekleyin.
- Pekmezi atın ve kahverengi şekeri 1 bardağa kadar artırın.
- İstenildiği gibi doğranmış kereviz ekleyin.
- Sağlıklı bir vejeteryan versiyonu hazırlayın ve kıyma ve domuz pastırmasını atlayıp et yerine farklı türde bir fasulye ekleyerek etsiz gidin.
- Pastırma için yedek kat domuz sosisi; öğütülmüş sığır eti ve soğan ile kahverengi veya domuz pastırması ve kıyma ek olarak sosis yapmak.
- Domuz sosisi tek et olarak kullanın ve potu salsa ve taco ile Meksika bükümleri için baharatlayın . Pişmiş fasulye, barbunya fasulyesi, kara gözlü bezelye ve lima fasulyesi kullanın ve ketçap, hardal, pekmez ve kahverengi şekeri çıkarmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 912 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 199 mg |
| Karbonhidratlar | 150 g |
| Diyet lifi | 37 g |
| Protein | 60 g |