Bu mısır pudingi, yumurta ve süt karışımıyla zenginleştirilmiş lezzetli bir mısır güvecidir . Mısır pudingi pişirme işlemi sırasında birkaç kez karıştırılır. Şeker, tatlılığa katkıda bulunur, fakat onu dışarıda bırakabilir veya alternatif bir tatlandırıcı veya şeker yerine kullanabilirsiniz. Bu Kentucky klasik bir Derby günü akşam yemeği için iyi bir seçimdir.
Beaumont Inn Şefi Nick Sundberg'den :
"Bu garnitür o kadar popüler ki, her gün öğle ve akşam yemeklerinde sunacağız. 3 aşamalı pişirme süreci ve beyaz mısırın kullanımı bu Kentucky klasiğinin farklı ve eşsiz bir versiyonudur."
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı şeker
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 2 bardak taze veya dondurulmuş çözülmüş bütün çekirdek mısır (pişmiş)
- 4 büyük yumurta
- 4 bardak süt
Nasıl yapılır
- Tereyağlı hafif bir tencerede un, tuz ve şekeri birleştirin; mısırda karıştırın ve tereyağı eritin. Yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin. Mısır karışımına karıştırın. Fırını 450 derece F'ye ısıtın.
- Fırında 10 dakika bekletin. Uzun çatal çatalı ile çıkarın ve karıştırın, mümkün olduğu kadar üst kısmı rahatsız edin.
- Fırına 10 dakika daha geri dönün. Karıştırma prosedürünü tekrarlayın.
- Fırına 10 dakika daha geri dönün. Karıştırma prosedürünü tekrarlayın.
- Fırına 10 ila 15 dakika ya da üst kısım açık kahverengiye ve puding katılaşana kadar geri döner.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 232 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |