Bahçenizden Squash Izgara ve Servis Yapmanın Basit ve Lezzetli Yolları
Seninle ne yapacağını bildiğinden daha fazla kabak ve yaz kabuğunun olması muhtemeldir ve sonbaharda kışlık kabak çeşitleri için bir tampon mahsulü getirebilirsin. Neyse ki, ızgara harika bir lezzet katmak ve çocukların bile seveceği squash pişirmek için hızlı ve kolay bir yoldur. Squash, otlar ve zeytinyağlarıyla hafifçe terbiye edildikten ve iyi ızgara işaretlerine sahip oluncaya kadar ızgarada lezzetli olacak. Izgara, dumanlı lezzet katıyor ve bazı temel besinleri plakaya gizleyebileceksiniz.
Izgara için Squash Seçme
Tipine bakılmaksızın iyi bir squash seçerken, boyutu için ağır olanı arayın, zengin bir renge sahiptir ve çürükler ve lekeler içermez. Kabak, crookneck ve pattypan gibi yaz kabakları parlak bir renge sahip olmalıdır. Bunlar hala küçük olduklarında en iyisidir. Spagetti, türban, butternut ve hubbard kabak gibi kış kabakları derin bir renk ve sert bir cilde sahip olmalıdır.
Izgara Squash Yarıları
Izgarada squash hazırlamak için en kolay yolu, yarısını kırparak, ortada kesmek. Parçaların eşit ve çok kalın olmadığından veya çok yavaş pişeceklerinden emin olun. Daha büyük kabak ve kış kabuğunun üç veya dört parça halinde kesilmesi gerekebilir. Bütün tohumları ve ipleri temizleyin ve kesme kabını yıkayın.
Sonra, zeytinyağını fesleğen, kişniş ve kekik gibi ince doğranmış taze otlar ile karıştırın. Karışımı, kabuğun açıkta kalan eti üzerinde fırçalayın ve doğrudan orta sıcak bir ızgaraya yerleştirin.
Squash'ta iyi ızgara izleri almak istiyorsun ama yanmayı izle. Kabağın içbükey şekli buharı yakalar ve kabağı eşit şekilde pişirmeye yardımcı olur. Yumuşatmayı yumuşattıktan sonra ızgaradan çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
Bunlar aynı zamanda ızgarada harika görünüyorlar, böylece komşularınızı gerçekten denemeden ızgara yeteneğinizle etkileyebilirsiniz.
Squash Paket Izgara
Kabağı daha küçük parçalara ayırabilir ve tek başına folyo halinde veya diğer sebzelerle karıştırın. Bu paketleri bir üst rafa veya ateşin kenarına kadar kapatın. Bazen pişirmek için bile paketleri çevirin ve yanmayı önleyin.
Izgara Kabak Kebap
Squash kebaplar için şişler üzerine de yerleştirilebilir ve bu şekilde kızartılabilir. Genellikle yaz aylarında ızgara yapıyorsanız, bu kabak ve yaz kabak büyük bir kullanımıdır. Pişirmek için aynı zaman alacaktır patlıcan gibi sebze ile karışık sebze kebap yapmak, böylece bazı şeyler az pişmiş ve diğerleri az pişmiş ile bitmiyor. Biberler ve soğanlar, her zaman sebze kebaplarına lezzetli bir ektir ve kabak ile iyi gider. Tadım yapmak için ızgaradan 30 dakika önce kebaplarınızı İtalyan pansumanı ile fırçalayın. Onları yaklaşık 15 dakika dolaylı ısıyla pişir. Bu kebaplar, ızgara tavuk, balık, biftek ya da burger yanında servis yapmak için sağlıklı ve besleyici bir seçenektir.