Domuz pirzolası veya pişmiş jambonun yanında bu lezzetli elma turşusu servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı elma (tart, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı altın kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık
- 1/4 bardak pekan parçaları
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/3 fincan elma şarabı (veya meyve suyu)
Nasıl yapılır
- Orta tencerede ısı tereyağı; elma, esmer şeker, kuru üzüm, kızılcık, cevizler, baharatlar ve meyve suları ekleyin.
- Elma ihale edilinceye kadar orta ateşte pişirin, kuru meyveler yumuşatılır ve elma suyu kaynatılır.
- Gerekirse karışıma kavrulmak için biraz daha elma şarabı ekleyin.
- Sıcak ya da domuz ya da domuz eti ile soğutulmuş servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |