İnce kabuklu pizzayı seviyorsanız, güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve keçi peyniri ile hazırlanan bu pizza tarifi sizin için. Bu gözleme pizzası , bakkal dükkanlarında nispeten kolay olan lavaşla yapılan bir çeşit gözleme ile yapılır. Genelde bir düzine kadar dikdörtgen şeklinde yassı parça içeren ambalajlarda satılır. Bu tarif iki flatbreads içindir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 flatbreads
- 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- Zeytinyağında 1-2 su bardağı kurutulmuş domates (dilimlenmiş)
- 1-2 bardak
- Kalamata zeytinleri (çekirdeksiz ve kabaca doğranmış)
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 400 F
Eğer satın aldığınız ürünü satın aldığınızdan emin değilseniz, çörekleri zeytinyağıyla fırçalayın ve çerez sayfalarına yerleştirin. Beş dakika pişirin, bu yüzden biraz gevrekleşir, daha sonra fırından çıkarılır ve keçi peyniri ile güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve dollops ile eşit şekilde kaplanır. 5 dakika daha pişirin, ya da gözleme kenarları gevrek olana kadar ve peynir ılık ve yumuşaktır.
Eğer kendi gözünüzü hazırlıyorsanız, hamur yapmak için gözleme reçetesini takip edin ve ardından iki çerçeveli fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
Her fırın tepsisinin üstüne bir top hamuru koyun ve hamuru mümkün olduğunca ince yuvarlayın (hamuru yuvarlarken kaymasını önlemek için fırın tepsisinin altına bir havlu koyun). Daha ince hamur, kıtır kıtır kıtır.
Her hamur parçasına bir çorba kaşığı zeytinyağı sürün. Hamuru 15 dakika kadar gevrek ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın ve üstüne keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve dollops yayıldı. Kabuğu kahverengi ve gevrek olana ve peynir yumuşak olana kadar 10 dakika daha pişirin.
Ayrıca kendi yemeklerinizi hazırlayabilir ve tüm pizzayı aşağıdaki tariflerden herhangi birini izleyerek sıfırlayabilirsiniz:
- Kabak ve Manchego ile gözleme Pizza
- Nane Pesto ve Ricotta ile gözleme Pizza
- Fennel Spread ve Feta ile gözleme Pizza