Bu tarifi, ağızda eritmek için Lehçe limonlu sandviç çaylı kurabiyeler veya cytrynowe ciasteczka herbaty (sih-trih-NOH-araç şasi-TETCH-kah doh err-BAH-tih) bir limon krema dolumu için çağırır.
Dolgunun sarıya bakmasını istiyorsanız, birkaç damla yiyecek boyası ekleyin. Ayrıca misafirlere bu nefis şekerlemelerin içinde neler olduğuna dair bir ipucu verecektir.
Bu kurabiyeler aslında herhangi bir turunçgil meyvesi ile yapılabilir ve aynı şekilde portakal, mandalina, kan portakalları ve hatta greyfurt ile eşit derecede lezzetlidir.
Bu tatlı kurabiyesi çay partisi, gelin duşu, Anneler Günü için ideal veya güzel, hassas bir çerez günün sırasıdır. Güzel, yapmaları kolay ve iyi saklanıyorlar.
Doğru yapıldığında, bu tarif 60 kurabiye veya 30 sandviç kurabiyesi verecektir.
Ne İhtiyacınız Var
- Kurabiye Hamuru için:
- 2/3 bardak ince şeker
- 8 ons tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 büyük
- yumurta sarısı (hafifçe dövülmüş, oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un
- Çerez Dolgusu için:
- 1/3 fincan tereyağı (oda sıcaklığı)
- 4 su bardağı pudra şekeri
- 4 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı limon
- lezzet
- 1 çorba kaşığı süt (daha fazla veya daha az gerekli)
- Garnitür: pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Rafı fırının ortasına yerleştirin ve 375 dereceye kadar ısıtın. 1 inçlik bir çerez kepçesi kullanarak, 2 inç aralıklı parşömen kaplı sac tavalara porsiyon sürün. Unun içine daldırılmış bir bardağın altını kullanarak, hamuru hafifçe ikiye katlamak için hafifçe bastırın.
- Çerezlerin geri kalanı ile tekrarlayın, gerektiği kadar bardağa daha fazla unu daldırın, böylece çerezler yapışmaz.
- 8 ila 10 dakika ya da kenarlar kahverengileşmeye başlayana kadar, ancak genel olarak renk açısından oldukça hafif olana kadar pişirin. Fırından çıkarın. Sac tavalarda 5 dakika soğuduktan sonra tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
- Dolgu yapın: orta bir kasede, 1/3 bardak yumuşatılmış tereyağı, 4 bardak şekerleme şekeri, 3 çorba kaşığı limon suyu ve 2 tatlı kaşığı rendelenmiş çay. Karışım çok kalınsa, istenilen kıvam elde edilene kadar süt 1 çorba kaşığı ekleyin. Bu karışım kalın ancak düzgün olmalıdır.
- Sandviç kurabiyelerini bir araya getirin: doldurma dollops'larını yerleştirmek için bir çay kaşığı kullanabilirsiniz, ancak bir çerezin düz tarafına bir spiral doldurmak için bir düz uçlu bir boru poşeti kullanmayı ve daha sonra başka bir çerezle düz aşağı doğru, üst çerezin bükülmesini sağlamak için biraz dikkatli olun. Üstleri şekerlemelerin şekeri ile tozlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 62 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 3 g |