Bu inanılmaz ferahlatıcı şeftali püresi tarifi, çiftçi pazarındaki son şeftali sepetini kullanmanın mükemmel bir yoludur. Hazırlık kolaylığı, meyve bahçesi aromasından taze olarak, bu şeftali şerbetini aile birleşimleri ve diğer sosyal işlevler için klasik bir favori yapar. Taze şeftalilere erişiminiz yoksa, dondurulmuş şeftaliler de lezzetli bir şerbet yaratır.
Cook'un notu : Dondurulmuş şeftalileri veya daha sıkı, sezon dışı meyveleri kullanmayı planlıyorsanız, şeker miktarını 2/3 fincandan 3/4 fincana kadar artırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 bardak su
- 2 1/2 poundlu şeftali (soyulmuş, yarıya ve çukurlu)
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı
- taze limon kabuğu
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek ısıda büyük bir tencerede şeker ve su kaynatın. Karışımı 4 dakika kaynatmaya devam edin. Şeftalileri kaynatma basit şurubuna ekleyin ve orta ateşte pişirin, sık sık karıştırın, ortalama olgunluk meyvesi için 5 dakika ya da aşırı olgun meyveler için 3 dakika.
- Şeftali ve şeker şurubunu sıcağından çıkarın, limon suyunu ve zencefili karıştırın ve 5 ila 10 dakika boyunca oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Karışımı, bir mutfak robotu veya daldırmalı blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
- Şeftali püresinin soğumasına izin verin ve ardından üreticinin talimatlarına göre bir dondurma makinesinde dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |