Eğer her hafta ekşi hamur işi yapmak için zamanınız yoksa ancak marşınızı unla beslemek zorunda kalıyorsanız, sadece kısa bir artış alan ve hemen fırına atılan bir tarifin tadını çıkarabilirsiniz. Maya hamurunu kullanan tarifler, kabartma tozu, kabartma tozu veya maya ile biraz ekstra artış ve zaman tasarrufu için artırılabilir. Bu streusel kaplı, hamur mayalı kahve keki kahve veya çay ile lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- Streusel Topping:
- 1/2 bardak un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/8 çay kaşığı tarçın
- 1/4 fincan tereyağı
- Kek:
- 1 su bardağı hamur mayası (beslenen, nota bakınız)
- 1/3 fincan yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı kakule (zemin)
Nasıl yapılır
Not: Hamur mayası starter kalın gözleme hamuru kadar kalın veya yaklaşık% 50 un,% 50 su olmalıdır. Genellikle marşın yarısını kaldırırım ve her iki yarısı da eşit miktarda un ve su ile beslerim, sonra da kabarcığa kadar bekler (yaklaşık 4 saat) ve bir kavanoz tekrar buzdolabına bir hafta daha koyulur. Ekstra hamur kalıplı marş bir arkadaşınıza verilebilir veya böyle bir tarifte kullanılabilir.
- Un, şeker ve tarçayı bir kasede birleştirerek streusel'i ilk olarak karıştırın, ardından soğuk tereyağını parmaklarınızla karıştırın, karışım uçucu bir hale gelinceye kadar ve parmaklarınız arasında bastığınızda birbirine yapışır. İsterseniz bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
- Kırıntıları kenara koyun.
- Pastayı yapmak için, hamur mayalayıcıyı bir kaseye koyun, malzemelerin geri kalanını ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Hamuru tereyağsız ve unlu, 8- veya 9 inç kare tavaya veya 8 inçlik yuvarlak tabakalı bir tavaya dökün. Pürüzsüz üst ve serpin ayrılmış kırıntı meyilli üzerinde eşit olarak.
- Pastayı sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika yükselsin.
- Yaklaşık 35 dakika boyunca 375 F'de pişirin, ya da kek ayarlanana ve yanlar tavadan çekilmeye başlayıncaya kadar.
- Çıkarın, serin ve keyfini çıkarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 582 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |