Akşam yemeği rotasyonuna dahil etmek için bir Meksika tarifi olmalı, bu enchilada yemeği daha kolay olamazdı. Basit tavuk göğsü, queso fresk ve mağazada satılan salsa kullanarak bu yemeği haftanın herhangi bir gecesinde kırbaçlamak için hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1-2 pişmiş tavuk göğsü (rendelenmiş)
- 1/2 soğan (kıyılmış)
- 3 bardak yeşil salsa (mağazadan satın alınmış veya ev yapımı)
- 18 beyaz mısır ekmeği
- 1 bardak ufalanmış queso fresk
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ekşi krema (garnitür için)
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak kişniş, (garnitür için doğranmış)
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 400F'ye.
Tavuğu doğranmış soğanla birleştirin.
Kolay erişim için salsa'yı geniş ve geniş bir kapta dökün.
Toplu olarak 6 ekmeği mikrodalga fırın ve mikrodalgada 30 - 40 saniye yumuşatın ve ısıtın. Ekmeği kapalı bir bezle sıcak tutun.
Ekmeğin hepsi bir kez pişirildikten sonra, tamamen ıslatmak için yeşil sosun içine dalın. Her tortillaya tavuk ve soğan karışımı iki yuvarlak yemek kaşığı Scoop, sarın ve kapatın. Her birini tek bir tabaka halinde, dikiş tarafı aşağı, bir güveç çanağı yerleştirin. Kalan ekmeği ve tavuk ile tekrarlayın, güveç çanağı içinde üst üste haddelenmiş tortilla istifleme.
Ekmeğin üzerine yeşil sos 1 bardak dökün ve ufalanmış queso fresk ile tepesinde.
Kapak ve 25-30 dakika pişirin. Sonunda kapağı biraz kahverengileştirmek için kapağını çıkarabilirsiniz. İsterseniz ekşi krema, doğranmış kişniş ve daha fazla queso fresk ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodyum | 226 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 42 g |