Çikolatalı pudingin kutuya ya da küvete girmesi gerekmez! Krep gibi, her nasılsa yiyecek endüstrisi birçok insanı bu nispeten kolay yapılabilecek muamelenin ortalama kişinin toplayabileceğini hayal edebileceği daha fazla beceri ve zaman gerektirdiğini ikna etti. Hiçbir şey doğrudan başka bir şey olamaz. Bu tarif, kendi sağlıklı, ev yapımı, eski moda çikolatalı pudinginizi yapmanın kolay bir yoludur. Bunu yaptıktan sonra sakinleşmek için zamana ihtiyacı vardır, bu yüzden bir parti için yapıyorsanız, bunu hesaba kattığınızdan emin olun.
Pudingin ekstra çikolata-yini ister misin? Sadece isteğe bağlı eritilmiş çikolataya karıştırın. Giyinmek ister misin? Biraz çırpılmış çırpılmış krema biraz dollop. Hizmet etmeden önce 2 yemek kaşığı amaretti veya brendi ile karıştırarak biraz daha yetişkin yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 bardak
- süt , bölünmüş
- 2
- yumurtalar
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 ons acı tatlı çikolata, erimiş * (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, şekeri, kakao ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Süt yaklaşık 3/4 fincan çırpın. Tamamen ve tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve tüm kakao ve mısır nişastası tamamen sütün içine çözülür. Çok düzgün bir kahverengi hamur gibi görünmelidir. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyin ve her şey tamamen ve tamamen birleştirilene kadar tekrar çırpın. Şimdi kalan sütte çırpın.
- Tencereyi düşük ısıda soba üzerine koyun. Karışım, bir silikon spatula veya tahta kaşıkla karıştırılarak, karışımın parçalarının kalınlaşmasını ve karışımın (veya spatula tarafının) yan yana gelmesini sağlayın. Bu yaklaşık 15 dakika sürecek. Karışımı yavaşça pişirmek istiyorsunuz, böylece yumurtalar birbiri üstüne geçmeyecek ve parçalara ayrılmayacaklar (eğer ayrılmaya başlıyorlarsa, tencereyi ısıya getirin, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve her şeyi yeniden birleştirmek için deli gibi çırpın); Bu şeyleri kurtarabilir). Hiçbir şey olmuyorsa, ısıyı arttırmanız gerekebilir - karışımın düzgün bir şekilde kalınlaşmasını sağlamak için sadece bir anda küçük ufacık bitler.
- Isıyı alın ve kullanıyorsanız vanilya ile eritilmiş çikolatayı karıştırın.
- Karışımı bireysel servis kaselerine veya tek bir büyük kaseye aktarın. Her bir pudingin yüzeyini plastik sargı veya mumlu kağıtla kaplayın (bir pudingin üzerinde bir cildin oluşmasını önlemek için sargıyı yüzeye bastırın) ve en az 3 saat ve 3 güne kadar soğutun. Soğutulmuş servis yapın veya oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
* Çikolatayı eritmek için: Çikolatayı ince doğrayın ve küçük bir metal kaba koyun; suyu küçük bir tavaya koyup kaynatın; Sıcaklığı alın, çikolatayı sıcak suda tutun ve çikolatanın erimeye başlamasına izin verin; Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Ya da, ince kıyılmış çikolatayı, çikolata eritinceye kadar, 10 saniyelik patlamalarda, mikrodalgada güvenli bir kapta ve mikrodalgada koyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 126 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 8 g |