Sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee) veya daha doğrusu, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) olarak bilinen Lehçe patates salatası, havuç, kereviz, soğan ile yapılır ve dereotu turşu.
Tüm Polonya salatalarında olduğu gibi, sebzeler 1/4 inç küpler halinde kesilir ve hatta soğan, kereviz ve turşular için daha hassastır. Salata, mayonez ve şekerli şeker ya da zaten şeker içeren salata sosu ile bağlanır, bunun yerine kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 lira patates (kırmızı veya beyaz)
- 3/4 bardak havuç (soğuk, pişmiş, 1/4 inçlik zarlara kesilmiş)
- 3/4 bardak kereviz (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı dereotu turşu (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 ila 1 tatlı kaşığı tuz (veya tadı)
- 1/4 ila 1/2 tatlı kaşığı biber (veya tadı)
- 1/2 ila 3/4 bardak mayonez (veya gerekirse)
- 1 ila 4 çay kaşığı şeker (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Patatesleri ceketlerinde pişirin, serinleyin, kabuğu soyup 1/4 inçlik zarlar halinde kesin.
- Büyük bir kasede patatesleri, havuçları, kerevizi, turşu, soğanı, tuzu ve biberi bir araya getirerek patatesleri parçalamaya dikkat edin.
- Ayrı küçük bir kasede, mayonez ve şekeri (4 çay kaşığı kadar) birlikte karıştırın ve tüm sebzelerin kaplandığından emin olarak patates karışımına yavaşça katlayın.
- Chill, kapalı, zamana kadar.
Daha fazla Lehçe Salads
Bir diğer popüler marul bazlı Polonya salatası da pastırma parçalanıp, yeşillikleri soğuran sıcak pastırma damlacıklarıyla dolu marul olarak bilinir. Ve çiğ diyetler için, bu pişmemiş havuç salatası Poles ile popüler. Kuru üzüm, elma, yağ ve biraz limon suyu içerir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 230 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |