Bu sütlaç, eski bir pirinç, şeker ve süt karışımıdır ve yumurtasız yapılır. Sadece sık karıştırmayı unutma. Pudinge baharat ekleyebilir veya biraz kuru üzüm veya kuru kızılcık ekleyebilirsiniz. Diğer eklentiler ve lezzet fikirleri için ipuçları ve varyasyonları bir göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 litre bütün süt, haşlanmış *
- 1/3 bardak pişmemiş pirinç (uzun taneli beyaz pirinç)
- 1/4 fincan toz şeker **
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 300 F'ye.
- 1 1/2 litrelik bir pişirme kabında tüm malzemeleri birleştirin.
- Her 20 dakikada bir karıştırın, 2 1/2 saat pişirin. Bu pudingi kremsi bir dokuya verecektir.
- İstenirse, öğütülmüş tarçın veya tarçınlı şeker karışımı ile porsiyon serpin.
* Süt Nasıl Pişirilir? - Sütü orta ateşte ağır bir tavaya koyun. Sütü ısıtın, sık karıştırın. Kavurma veya yapışmayı kontrol etmek için tava altını sık sık kazın.
Buharlaşmaya başladığında ve kenarın etrafında küçük kabarcıklar oluştuğunda, onu ısıdan çıkarın. Bir termometre kullanıyorsanız, yaklaşık 182 F (83 C) sıcaklığa bakın.
* Daha tatlı bir puding için yaklaşık 1/2 fincan toz şeker ekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Baharatlı Pilav Puding - 1/2 çay kaşığı tarçın ve küçük hindistan cevizi ekleyin.
- Kuru Üzümlü Pirinç Pudingi - Pirinç karışımına 1/2 bardak üzüm ekleyin ve her bir tarçın ve hindistan cevizi bir tutam ekleyin.
- Toz şeker paketlenmiş açık kahverengi şeker ile değiştirin.
- Kayısı-Kuru Üzüm Çekirdeği Puding - 1/4 fincan doğranmış kuru kayısı, 1/4 fincan kuru üzüm ve bir tutam her tarçın ve hindistan cevizi ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 70 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 6 g |